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Le blog de cuisine de Taous

28 février 2011 1 28 /02 /février /2011 00:55

Une envie subite de manger des pâtes alors je les ai accommodé à la manière la plus simple à l'asiatique !

Une omelette, des crevettes et le tour est joué !




J'ai utilisé ici des pâtes chinoises au riz mais des tagliatelles ou des linguinis feront l'affaire...


Il m'a fallut pour cette recette :

300 gr de crevettes décortiquées
4 oeufs
400 gr de pâtes de votre choix
2 gousses d'ail
2 cms de gingembre frais
6 c à s de sauce soja
1 c à s de vinaigre de riz
1 c à s de sauce d'huitre
coriandre fraiche
1 c à c d'huile de sésame
4 c à s d'huile d'arachide

Faites cuire les pâtes comme à votre habitude.
Battez les oeufs en omelette.

Dans un wok, versez 2 c à s d'huile d'arachide et incorporez l'omelette. Faites tourner le wok pour que l'omelette cuise uniformément en tapissant les parois du wok ensuite roulez sur elle même pour faire un rouleau. Réservez.

Ds le même wok, versez les 2 c à s d'huile restantes et faites dorer les crevettes avec l'ail coupée en morceau, le gingembre épluché et coupé en lamelle, ajoutez les pâtes cuites, les 2 sauces soja et huitre sans oublier le vinaigre de riz et l'huile de sésame. Finissez par la coriandre ciselée finement. Coupez l'omelette en lanière et incorporez la. Faites sauter le tout en mélangeant bien et servir aussitôt.



Photos et Recette Taous©

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commentaires

Taous 04/07/2011 21:57



T'as raison Grodidoumais moi j'adore avoir des morceaux donc je cuisine à ma manière ;-) merci pr le com et de ton avis.



grobidou 02/07/2011 11:51



Appétissant mais la cuisine asiatique c'est haché plus fin, là les morceaux sont trop gros...



Lila 05/03/2011 15:11



ça j'aime sans façon !!


Excellent idée !


 


Merci Taous Bises


 



cecile en balade 01/03/2011 22:58



j'adore cette idée


bises



clemence 01/03/2011 07:03



très sympa ces saveurs pour ce plat de pâtes !