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Le blog de cuisine de Taous

3 avril 2016 7 03 /04 /avril /2016 15:35

Une autre variante de mes petits pains farcis avec une farce aux légumes  de votre choix  ici des poivrons, courgettes.
 

La quantité de légumes à vous de la déterminer selon la quantité de pâte donc ...et puis s'il vous en reste ben faites une omelette avec !

Dans une poêle, faites revenir les poivrons de couleurs coupés en lanière, la ou les courgettes coupées en lamelle fine, une ou plus aubergine coupée finement aussi. Ajoutez de l'ail, du thym, sel et poivre. On peut y ajouter des merguez voire de la viande hachée. Quand les légumes sont tendres à la cuisson,  ajoutez 2 à 3 merguez dont vous aurez enlevé la peau qui les entoure pour n'avoir que la chair et continuez pendant 5 min puis laissez refroidir pour farcir (Si votre farce parait grasse surtout après ajout de merguez, laissez la s'égoutter dans une passoire jusqu'à complet refroidissement)

Prendre l'équivalent d'une bonne C à s et disposez la au centre de la pâte et rabattez un côté. Fermez bien et laissez lever puis faites les cuire selon votre choix ici à la friture dans un peu d'huile mais vous pouvez les cuire sur une tuile en fonte, dans une pôele, au four ...

 
©Photos Recettes Taous
Rajout 2016 :
J'ai bien sûr refais ma recette de très nombreuses fois, je ne prends pas des photos à chaque fois cependant comme il fait un temps ensoleilé et que j'en ai refais de ces délicieux pains farcis aux légumes donc une photo s'impose lol
Ici avec une tombée de trio de poivrons avec oignons rouges et de la féta turque.
 
Petits pains farcis aux légumes

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commentaires

Taous 10/09/2009 02:45

Merci Gaelle pour la gentillesse de ton message ! Ravie de te compter parmi mes lectrices. Au plaisir !

Gaelle 09/09/2009 21:28

je suis heureuse de faire la connaissance de ton blog, dire que j'étais passée jusque là à côté de tes bonnes recettes comme celle de ces petits pains fourrés ! je m'abonne à ta news pour ne rien râter ! bizzz' et à très bientôt

Taous 11/08/2009 10:46

Vi excellent pour accompagner la chorba ! Merci Fatya pr ta visite et ton message biz

fatya 09/08/2009 22:54

mmmh! les bons pains farcis parfaits pour le ramadan, bisoux!

Taous 09/08/2009 09:55

Je t'en prie :)

Colargol 09/08/2009 02:36

Ca je suis sure que ce devait être très bon, je n'ai jamais essayé de mettre les légumes en calzone, je les mèle d'habitude directement à la pate, mais ton idée me plait beucoup. Merci

Taous 07/08/2009 20:43

Un peu plus épais que les calzones non ? mais aussi bon Merci pour la visite !Merci Clémence, ravie que ça te plaise aussi Merci pr le com et la visite

Clémence 07/08/2009 20:00

ces petits pains aux légumes du soleil m'ont l'air bien bon... Je croquerais bien dedans !

chefNini 07/08/2009 18:16

C'est très sympa. Une sorte de Calzone un peu. Miam !