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Le blog de cuisine de Taous

14 novembre 2009 6 14 /11 /novembre /2009 14:16

Je sais que nous sommes bon nombres à faire notre propre sucre vanillé maison or je ne sais pas si c'est mon odorat qui est en cause mais ce sucre là n'est  pas tellement parfumé que ça à mon goût du coup pour lui donner de substance et le rendre  plus corsé, j'ai mixé les gousses de vanille qui étaient dans  le sucre puis  la poudre obtenue est ajoutée au sucre.

 Réservez une certaine quantité sans l'ajouter au sucre que vous pourrez incorporer  telle quelle ds des préparations salées ou sucrées comme ça  vous retrouvez les petites particules noires si caractéristique de la vanille

Cette poudre se garde bien pendant 2 mois dans une boîte bien hermétique et dans un endroit sec sans humidité. 

 

Photo et astuce Taous©
 

 

 

 


 

 

 

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commentaires

plaisir des sens 23/11/2008 01:05

merci poure l'astuce!!

Taous 23/11/2008 01:07



bonsoir, je t'en prie :)





Bonne nuit !



claudie 22/11/2008 18:02

encore une bonne idée Taous
ça te sers de sucre vanillé alors?

Taous 22/11/2008 18:25


vi ma biche du sucre vanillé plus parfumé avec en prime les petits points noirs  de la vanille ;)