Une cuisine simple celle de tous les jours, un mélange de mes racines. Celle qui se partage et se savoure sans façon. J'adore cuisiner mais aussi bricoler. Je crée des bijoux fantaisie pour le plaisir de ceux qui m'en réclament et je cuisine pour le plaisir de ceux qui la déguste.
500 gr de farine 1 sachet de briochin ou à défaut 20 gr de levure de boulanger fraiche 1 bouquet d'herbes (persil-cerfeuil-basilic-aneth) 2 oeufs 12 cl de lait 50 gr de beurre 1 c à s de sucre Disposez la farine tamisée avec la pincée de sel en fontaine...
Initialement la re7 a été donnée par Clipoye, Piùpùi la dénichée et reprise sur le forum donc je vous remercie toutes les deux ! Ne soyez pas étonnez de voir du riz dans une soupe ! Cet ingrédient donne vraiment de la consistance aux soupes et autres...
Envie de tagine, ben qu'à cela ne tienne en voilà un ! poulet, cuisses de poulet, veau ...à vous de voir ... adaptez la cuisson selon ! les carottes st facultatives, on peut mettre des fonds d'artichauts aussi 1 bon morceau de veau ( du quasi par exemple...
Un plat rapide et facile ! A préparer en moins de 20 min ! 3 à 4 escalopes de poulet ( je les préfère à celle de la dinde !) 2 oignons émincés (Vous pouvez vous en abstenir !) du beurre ou de l'huile pr la cuisson 2 c à s de moutarde 200 gr de champignons...
Si ça continue, je vais ouvrir une rubrique quu s'appellera : Les tartines du dimanche chez Taous Ou Dimanche, c'est Tartine chez Taous Après avoir fait ces brushettas dimanche dernier, j'ai récidivé aujourd'hui avec celles-ci ! Elles sont succulentes...
Initialement ces pains, je les avais posté avec les foccacia que j'ai posté ici puisqu'ils se partagent la pâte ...je viens de revoir le post et je me dis que c'est mieux s'ils étaient à part ! ils le méritent bien donc les revoici :-) 550 gr de farine...
J'ai réussi enfin à vous prendre une photo d'une de mes préparation que je fais grâce à ma nouvelle mijoteuse ! Il suffit de tout mettre dans la machine et elle travaille pour vous en tte tranquillité ! J'ai prit du jarret pour faire ce plat ... 1 kg...
Ce midi, une envie de déguster un glace mais j'en en avais point du coup j'ai fais un sorbet en utilisant les fruits que j'avais congelé l'été passé les photos ne sont ps top, je recommencerai demain, il en reste quelques cuillerées Pour déguster ce sorbet,...
Les enfants voulaient que je leur refasse les muffins à la vache qui rit !! incroyable mais vrai ils ont été conquis ! mais je n'avais pas envie mouâ non à vrai dire je n'avais plus de cacao ...j'ai décidé de faire des cookies après les cookies ...je...
Dans la dernière émission que j'avais vu de nigella, elle avait préparée des fudges et ce gâteau de noël que j'avais noté parce qu'il me paraissait insolite J'ai hésité un bon moment avt de me lancer et je ne regrette vraiment rien ! il est tout simplement...
L'été est peut être fini mais la sardine est encore sur les étals et ça donne envie de la cuisiner pour se remémorer le soleil et se réchauffer un peu parce que aujourd'hui en Normandie, il caille ! Depuis quelques temps, je n'achète plus mes sardines...
Ce plat est l'un des préférés de mon mari! M'tewem ( traduisez un plat à l'ail : ) Je le fais à ma façon Je fais revenir les oignons avec un morceau de viande d'agneau ( cotelette ou collier) coupée en morceaux, une fois ces deux bien dorés , j'ajoute...
Rapide et pas compliqué En accompagnement du riz mais vous pourrez changer si cela vous dit ...Purée ou ajoutez des légumes à la sauce pourquoi pas ! A vous de voir ! En tout cas pour moi c'est tout ce que je pouvais faire après une journée chargée J'ai...
Et pour la garniture, il vous faut : Pâte feuilletée de commerce et si vous avez le courage, une faite maison 40 gr de farine 80 gr de sucre 100 gr de poudre d'amandes Le zeste d'1/2 citron 80 gr de beurre 2 oeufs D'abord beurrez des moules à tartelettes...
Une blanquette pseudo classique sans oignon et avec du fenouil . ici tout le monde adore ce plat, si je les écoutais, j'en ferais au moins une fois par semaine ! Les puristes vont crier sans doute au sacrilège mais ma blanquette n'a rien de traditionnel....
Yema signfie en kabyle "Maman" donc je vs livre une petite ratatouille tte simple que maman qui accompagne agréablement 1 petite galette Aghrum dont je vous mets la re7 très bientôt Alors pr celle ci il faut : 5 à 6 oignons émincés autant de tomates épépinées,...
1 belle daurade ou plusieurs petites 4 tomate 2 oignons jus de 2 citrons quelques c à soupe d'huile d'olive Sauge ou du 1 branche du thym 2 gousses d'ail sel et poivre Dans un plat allant au four, y mettre les daurades bien nettoyées, écaillées et incisées...
C'était notre repas de lundi, je dis "Tagine" en rapport aux merguez mais ce n'est pas une re7 traditionnelle ! J'aurai pu l'intituler "poêlée de légumes aux merguez" mais ça ne me plaisait pas Assiette Luminarc J'ai utilisé des courgettes car j'avais...
Ces muffins sont fins en bouche et la crème apporte de l'onctuosité. 200 gr de farine avec levure incorporée tamisée 100 gr de sucre 120 gr de beurre mou 125 ml de lait 2 oeufs 125 ml de crème fraîche confiture de fraises sucre glace Préchauffez le four...
Krys a posté sur le forum , une bonne petite re7 issu d'un mix de re7 et moi je vous donne la mienne de re7 200 gr de farine (possible que cette quantité ne suffise ps car tout dépend du degré d'absorption de la farine) 4 c à s de maïzena 1 oeuf 150 gr...
Qu'est ce que j'adore ces soupes typiques qui ne me font pas oublier mes origines et même sans cela je ne les oublie pas pour autant Cette chorba est savoureuse et consistante. Classiquement la chorba ne se fait jamais avec du boeuf mais toujours avec...
Ce qu'on appelle "Veau de mer" c'est tout simplement du Requin taupe donc de la famille des squales ! Sa chair est légèrement rosée et après cuisson a un goût de viande blanche ! Quand je l'ai vu sur l'étal du poissonnier, j'ai cru que c'était de la viande...
Petite entrée sans façon, rapide et facile Utilisez surtout des lentilles en conserve car celles qu'on cuit à la maison auront tendance quelques fois à cuire de trop ! Donc pour cela il vous faut : 1 boite de lentilles cuite 1 boite de thon au naturel...
Rien d'exceptionnel pour certain(e)s mais je suis ravie de l'avoir fait car je me suis dis, il ya au moins d'autres personnes que mes copines fidèles et ma famille avare de commentaire en passant qui visitent mon blog ! Ya quelques jours, Chef Damien...
Une petite envie de gâteau au goût de nostalgie Je me suis donc attelé à leur confection avec plaisir ! Vite fait et rapide ! Je vous propose là une version épurée et basique qui vous donnera envie à vous aussi l'envie de vous y mettre J'en ai pas fait...
