Une cuisine simple celle de tous les jours, un mélange de mes racines. Celle qui se partage et se savoure sans façon. J'adore cuisiner mais aussi bricoler. Je crée des bijoux fantaisie pour le plaisir de ceux qui m'en réclament et je cuisine pour le plaisir de ceux qui la déguste.
ça sera notre entrée ce soir ... Un conseil, choisissez bien des feuilles tendres pas amères sauf si vous aimez cela ! Recette rapide, facile à faire en un temps record ! Il vous faut : 200 gr de fromage ail fines herbes des feuilles d'endive 300 gr de...
Sur une idée géniale du chef S. D ! De l'huile parfumée à la vanille c'est vraiment une surprise pour moi quand je l'avais goûté la 1ere fois ! Il suffit de mettre des gousses de vanille dans de l'huile sans goût ou de l'huile raisin ou toute autre huile...
J'ai bien été surprise par la texture de ce cake entre le moelleux de la partie chocolatée et la mousse de mascarpone ! 1 seul conseil pour déguster ce cake dans sa totalité sans voir les 2 parties se séparer, c'est de le laisser se reposer au moins 1/2h...
Je ne consommme pas de porc mais cette petite recette servi lors d'un atelier cuisine m'a beaucoup plut par sa simplicité et je me suis dis que cela pouvait intéresser mes lecteurs et lectrices et c'est avec plaisir que je vous la donne. Petite re7 de...
Quelques uns de mes collègues m'ont réclamé à cor et à cri un "truc" salé à grignoter le midi, j'ai donc réalisé des petites grignettes ou petites baguettes farcies ! Vous pouvez utiliser votre pain à pain classique ou à défaut une pâte à pizza en tt...
Voilà une façon rapide de combler son envie de gourmandise : Faire des palets ou mendiants garnis de fruits secs et autres petites choses bien sucrées ! Pour faire des mendiants, rien de plus simple. Faire fondre au bain marie du chocolat. Une fois fondu,...
Le poisson dans la cuisine orientale est omniprésent et sa préparation varie d'une région et d'un pays a un autre mais l'utilisation des épices est le lien commun. Je vous présente là une cuisson à l'étouffée dans un fait tout et non dans un tajine traditionnel...
Un temps de grand froid s'est installé en Normandie et la météo annonce des températures de - 6 à partir de ce soir BRrrrrrr Pour nous réchauffer, y a ps mieux qu'une petite soupe au coin du feu "Aadess" veut tout simplement dire en arabe "lentilles"...
Un ti cours rapide d'arabe Z'rodia veut dire Carottes en Algérie alors qu'au Maroc, ils disent : Khizo ... En arabe oriental on l'appelle : jazar Ce plat algérien est fort simple et bien goûteux. On le sert en entrée ou en accompagnement de poisson ou...
Avec 3 fois rien, voilà un petit amuse-gueule pour pas cher ! Surtout si l'on aime le fromage Source: Petite recette vu dans un livre de cuisine asiatique dont je ne me rappelle plus le titre...du coup je vous donne juste les ingrédients car j'ai zappé...
Plat tout simple à préparer même pas besoin de faire mariner les escalopes avec ma manie de la marinade. Il suffit d'avoir à la maison quelques ingrédients essentiels tels que la sauce soja, de la citronnelle et du gingembre... Si ça vous donne envie...
J'ai voulu customiser un peu ma fameuse recette de carottes aux agrumes en lui donnant une nouvelle orientation gustative qui soit aussi réussie qu'avec les agrumes ! Pour rester dans les tons orangés, j'ai choisi des abricots qui ici ont apporté une...
Ce matin, je regardais une émission de Nigella LAWSON qui donnait cette re7, je n'ai pas hésité longtemps avt de me lever pour la faire! Très facile à faire, rapide si on tient pas compte du temps de refroidissement Nigella a donné ceci comme doses :...
Les dattes sont omniprésentes chez nous ! Mais les enfants les ont boudé longtemps avant de les apprécié maintenant ! mais ils préferent les manger telle quelle comme j'en ai pas mal, je me suis dis si je les incorpore dans une pâte, les garçons n'y verront...
Voilà de petits pains que vous pouvez faire à partir de la pâte à pain ou de la pâte à pizza voire ou de la pâte à matlou dont la recette est ici . Ces petits pains n'ont rien de traditionnel , je les ai fais suite un reste de viande et de pâte !Et depuis...
. La pâte à roulé : 130 gr de farine 95 gr de sucre 4 oeufs 1 c à c de graines de pavot 2 c à s d'huile zeste de citron Battre jusqu'à blanchissement le sucre avec les jaunes d'oeufs, ajoutez ensuite le zeste et les graines de pavot. Montez les blancs...
Rapide, facile et excellent à grignoter; En tout cas ici, c'est parti trop vite ! Pour les faire rien de bien compliqué ! 1 pâte feuilletée de commerce ou faite maison 1 petit pot de pâte à tartiner 1 c à s de sucre Détachez la pâte du papier qui la chemise...
J'ai voulu essayer le sirop d'érable autrement que sur des crêpes ! Ayant fait un crumble aux pommes ce soir pr le dessert et comme la mangue était tte seule ds la corbeille et que j'ai oublié une pommes épluchée...je me suis dis : pourquoi la laisser...
Comme les fêtes de fin d'année approchent, j'ai pensé que cette petite re7 fera de l'effet sur vos tables car c'est vraiment joli à l'œil ...c'est donc avec plaisir que l'on m'a permit de la partager avec vous. Recette donné et réalisée par le chef Stéphane...
On peut varier à l'infini ce genre de gâteau...j'avais déjà fait aux pommes, aux pêches, à la poudre d'amandes, au chocolat et maintenant...c'est le tour des fruits ! Pour la base : 400 gr de biscuits au chocolat de St Michel* 80 à 100 gr de beurre mou....
Il est beau hein ce pain ??? Alors lisez la suite ! .... > > > > Ce Jeudi 10 Mai 2007, j'avais osé ! Faire un pain avec de la farine périmée depuis belle lurette !! non ne soyez ps choqué ! Elle datait de janvier 2004 !!! Non ne vous sauvez pas ! La farine...
Excellente ! je vous conseille de lui ajouter un peu de roquefort si vs aimez ce fromage pr lui donner plus goût, le chou fleurs adore ce type de fromage à pâte persilée ...je me rappelle d'une soupe ds le même genre que mon frère aime me faire qd je...
Pour cela il faut : 400 gr de filet de poisson ( julienne, lieu noir ...) 200 gr de riz basmati 1 oignon 1 gousse d'ail 1 pomme de terre 20 g de beurre 2 c à c de curry 30 cl de lait de coco 70 cl d'eau 1 c à s de fumet de poisson déshydraté Rincez le...
On dit que : "Le cheesecake américain est un gâteau assez épais, moelleux au fondant incomparable (comme le mien lol) il est généralement constitué d'une pâte réalisée avec de la chapelure de biscuits complets à laquelle on ajoute de la cannelle et une...
Voilà une petite idée de déco pr vos gâteaux ... Faites fondre au bain marie 1 plaquette de chocolat de votre choix ...ensuite remplir 1 poche à douille avec 1 douille fine unie ou étoilée... Plaquez ensuite des motifs de votre choix sur 1 feuille sulfurisé...
