Une cuisine simple celle de tous les jours, un mélange de mes racines. Celle qui se partage et se savoure sans façon. J'adore cuisiner mais aussi bricoler. Je crée des bijoux fantaisie pour le plaisir de ceux qui m'en réclament et je cuisine pour le plaisir de ceux qui la déguste.
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En Algérie et au Maroc, nous faisons un peu ds le même genre , on ajoute souvent de la cannelle, et des pignons de pin grillés, des noix , des raisins secs... mais sans la mâche juste une petite salade d'orange aux parfums de mille et nuits Je fais là...
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Comme la plus part de vous, l'an dernier, je m'étais procurée le livre de Cléa sur l'agar-agar ds un magasin Bio Une recette me faisait de l'oeil depuis un moment, d'autant qu'il me restait encore de la verveine de ma copine Uranie. j'ai voulu donc testée...
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Dans ce coin ci de Normandie, nous n'avons pas encore de gaz de ville ! On cuisine encore à la bouteille de gaz lol Non ce n'est pas rural ! Non plus, parce que nous sommes en province Qui a dit ça ? On habite en ville ! Bon nous n'avons pas de gaz mais...
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C'est l'une de mes toutes premières confitures que j'ai faite quand j'étais gamine 1 kg de carottes finement râpées jus de 2 citrons + le zeste 1l d'eau + 50 cl de jus d'orange 2 oranges + le zeste 500 à 700 gr de sucre Dans un grand saladier, mettez...
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Un grand Merci à Laulau !! Voici une recette épatante pour faire du caramel en grande quantité à garder dans votre placard sans aucune précaution particulière ! que celle de le verser dans un contenant hermétique. ___________________________ooooooooooo_________________________________...
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Voilà, ma fournée d'hier, et ce matin voyant le couvercle de la boite en fer de travers, je voulais la remettre et qu'elle n'a été m'a surprise de ne trouver dedans qu'un malheureux cookie la 1ère chose qui m'est venu à l'esprit ya des souris à la maison...
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Voir lcomment faire en diaporama Ces petits gâteaux qu'on appelle Dziriettes font référence à aux femmes d'Alger. Les algéroises ?? pourquoi ? ben je ne sais pas ! peut être pr faire honneur à toutes ces femmes qui jadis passaient leurs temps ds la cuisine...
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Mon mari et moi nous adorons les auberginesn ce qui n'est pas le cas des garçons GRRrrr ! Alors du coup je les cuisine beaucoup moinsi souvent que j'en ai envie... Aujourd'hui je vous propose cette version "sans viande" ça fait vraiment du bien de temps...
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100 g de sucre en poudre 75 g de beurre salé en parcelles 40 cl de crème liquide 3 jaunes d’oeufs 3 feuilles de gélatine 2 c. à soupe d'eau Faites ramollir la gélatine dans l’eau froide. (Mit de l'agar agar 1/2 c à c à bouillir ds la crème ) Faites bouillir...
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Comme vous savez dans la cuisine orientale presque tout est fait au pif j'ai dû pour vous donner cette recette, utiliser mon doseur qui vous donne ceci A part les dernières photos qui sont d'hier et d'aujourd'hui, le reste date ! mais je vous les mets...
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