Les saveurs partagees de Taous

Tripes (Douara) en sauce

La cuisine Orientale

Par Taous

Pour les adeptes d'abats voilà une petite re7 que maman fait qd elle cuisine les tripes Tripes en arabe ça se dit "Douara" Je n'ai pas de proportions à vrai dire car c'est à l'oeil... On prend : des carottes des courgettes des pois chiches de l'oignon...

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Soupe de pois cassés au curry thaï

Entrées

Par Taous

Mon frère m'a envoyé dernièrement 1 pot de pâte de curry thaï, tellement parfumé que ça me donne envie d'en mettre partout ! ce soir j'en ai mis ds la sauce bolognese que j'ai faite pr les spaghettis, les enfants ont apprécié ce petit goût nouveau ds...

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Marmelade d'orange au gingembre et cannelle

Les Bocaux Gourmands

Par Taous

j'avais envie de manger avec mes tartines de la marmelade d'orange mais y'en avait ps à la maison et comme j'vais 4 oranges ds ma corbeille qu'à cela ne tienne me voilà entrain de la faire donc sans façon voilà ma marmelade 4 oranges 1 citron 1 doigt...

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Pain blanc aux olives

La boulange et viennoiserie

Par Taous

Ma fournée de ce soir, un baguettes 2 petits pains ronds et une couronne le tout fait avec 520 gr de farine 310 ml d'eau tiède 1,5 c à c de sel 1 sachet de briochin 2 c à s d'olives noires 1 c à s de graines de pavot Délayez le sel ds un peu d'eau et...

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Mes truffes à la mandarine ou à l'orange

Passionnément chocolat

Par Taous

Voilà ma recette de truffes au parfum d'orange et de mandarines ! Sans crème et sans oeufs, ces truffes se conservent sans façon dans un endroit frais hors frigo pdt une bonne semaine voire même plus. C'est une recette testée, retestée et rereretestée,...

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Gâteau tiramisu

Desserts et douceurs

Par Taous

La base de ce gâteau est une génoise fourrée d'un appareil pour tiramisu entouré de fingers de Cadbury chocolat au lait et chocolat blanc et sur le dessus des ti cœurs de LU Pour les coller, utiliser de la chantilly ou de la confiture. Le tout appliqué...

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Velouté de potiron et patate douce au lait coco

Entrées

Par Taous

Petite re7 faite quelques jours après la fin du ramadan :-) Pendant tout le mois du ramadan, on a mangé de la chorba à toutes les sauces ! alors hier pr renouveler un peu même si le ramadan ns a quitté, j'ai décidé d'un coup de tête de manger de la soupe...

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Tarte aux noix et à la confiture de lait

Desserts et douceurs

Par Taous

Recette de Benoît Molin ( faudra absolument que je m'achète un de ses livres) Cette tarte est peut être riche mais tellement bonne, fondante et moelleuse !!! Pour cette il faut : 1 pâte à tarte sablée maison ou de commerce 1 pot de confiture au lait *...

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Flan Choc

Passionnément chocolat

Par Taous

120 gr de préparation pour flan "pâtissier Impérial"* 75 cl de lait 25 cl de crème fleurette* 1 oeuf entier 150 gr de cassonade 50 gr de cacao non sucré beurre et sucre pour le moule Je n'ai pas utilisé de la fleurette mais de la crème légère Je n'avais...

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Minis brochettes de magret de canard aux physalis

Viandes & volaille

Par Taous

Comme les fêtes de fin d'année approchent, j'ai pensé que cette petite re7 fera de l'effet sur vos tables car c'est vraiment joli à l'œil ...c'est donc avec plaisir que l'on m'a permit de la partager avec vous. Recette donné et réalisée par le chef Stéphane...

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