Les saveurs partagees de Taous

Macaron vanille-framboise

Desserts et douceurs

Par Taous

110 gr de poudre d'amandes 225 gr de sucre glace ( j'en ai mis 150 gr ) 120 gr de blancs d'œufs l'équivalent de 4 œufs moyens) 50 gr de sucre en poudre 1/2 gousse de vanille Tamisez chaque ingrédient séparément. Mixez la poudre d'amande et le sucre pdt...

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Fondant au coeur coulant

Passionnément chocolat

Par Taous

Voulez vous une tite recette d'un coulant complètement fondant ou d'un fondant au coeur coulant ? A vous de voir !! 80 gr de poudre d'amande 1 c à s de maïzena 110 gr de chocolat noir en morceaux 100 gr de beurre mou 75 gr de sucre en poudre 4 œufs 1...

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Macarons safranés

Desserts et douceurs

Par Taous

voilà les macarons safranés ingrédients, dosages et images pour rimer tout ça . Je tiens à remercier le Chef S.D qui partage toujours sa passion avec générosité et qui m'a permit de vous montrer ces images 130 gr de sucre glace 130 gr de poudre d'amande...

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Beignets à la pâte à brioche

Crêpe - Beignets et autres

Par Taous

N'importe quelle recette de brioche fera l'affaire, je fais pour ma part, ma pâte habituelle que je peaufine selon l'utilisation que j'en fais 600 gr de farine ± 2 à 3 œufs ( selon la grosseur) 100 gr de sucre vanille ou zeste de citron... 1 sachet de...

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Pains cannelle et raisins

La boulange et viennoiserie

Par Taous

Pour 2 pains pain cannelle et raisin 500 g de farine + 100 g 60 g de sucre 1 oeuf 10 g de sel 100 g de beurre 25 cl de lait 10 g de levure de boulanger 1 citron non traité 125 g de raisins secs 2 cuillères à café (à thé) de cannelle Délayez la levure...

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Mini génoises au fondant royal

Gâteaux et biscuiterie

Par Taous

Cette petite re7 est de Nigella Lawson Je vous conseille vivement de les essayer car vs ne pouvez les rater et si d'emblée le fondant vous rebute alors laissez nature ou juste sur le dessus , nappez les d'un peu de confiture pr leur donner un peu de brillant...les...

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Crème brûlée au chocolat

Passionnément chocolat

Par Taous

donc pour les faire, il faut : 40 cl de crème fraîche 20 cl de lait (j’en ai mis +)* 1 gousse de vanille 60 gr de sucre glace 4 jaunes d'œuf 1 tablette de chocolat 200 gr de la cassonade Ds 1 casserole mettre à chauffer sans faire bouillir le lait et...

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Ma fournée de baguettes du jour

La boulange et viennoiserie

Par Taous

C'est ma fournée du jour ! Elles ont été tellement apprécié qu'il n'en reste qu'un quignon !! je n'ai suivi aucune re7 que celle qui était dans ma tête

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Mousse de chocolat à la guimauve

Passionnément chocolat

Par Taous

Alors petit conseil ...Si vous n'avez pas de petites guimauves, utilisez les grandes mais alors faites la moitié de la quantité indiquée (moi comme une gourde, j'ai mis allègrement 150 gr des grosses !!! heureusement ya des becs sucrés ici) **aussi si...

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Soupe de poireaux safranée

Entrées

Par Taous

Tirée d'un livre sur les soupes édition : DUMONT MONTE. Comme ils le précisent ds le livre; la couleur orangée rend cette soupe bien tentante :manger: J'ai apporté ma touche perso en y ajoutant , une demie courgette débarrasée de son coeur. Je n'ai ps...

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