Les saveurs partagees de Taous

Beignets ou Donuts à la pâte à Pizza

Crêpe - Beignets et autres

Par Taous

Il y'a une petite histoire derrière cette idée farfelue de faire des beignets à partir d'une pâte à pizza ! Avant hier soir, j'avais fait des pizzas salées bien sûr ! Après avoir préparer les plateaux de pizza, il m'est resté une toute petite boule de...

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Feuilletés aux fraises

Desserts et douceurs

Par Taous

Petite recette trouvée sur le magasine Maxi cuisine de Avril Mai 2010. Rapide, facile et agréable en bouche ! On peut décliner ce petit dessert avec d'autres fruits... A la base, ils avaient utilisé du vin blanc pour faire la crème pâtissière remplacée...

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Émincés de poulet aux épinards

Viandes & volaille

Par Taous

4 blancs de poulet 1.5 kg d'épinard frais (800 gr pr ma part) 1 oignon 2 gousses d'ail 15 cl de crème 1 yaourt velouté nature (Mis de la ricotta) de l'huile d'olive sel , poivre 10 brins de coriandre 1 c à c de curry Émincez l'oignon. Pilez l'ail Détaillez...

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Lieu gratiné aux noisettes estragon et parmesan

Poissons & Cie

Par Taous

J'avais acheté hier 2 beaux filets de lieu noir (Colin) Ils étaient bien dodus et charnus. Je ne les ai pas mariné pour une fois et j'ai choisi de les faire gratiner avec une petite garniture de ma composition. A savoir : 5 belles tranches de pain bien...

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Tartines de courgettes sur un lit de Houmous

Entrées

Par Taous

C'était mon repas de ce midi accompagné d'une petite salade verte... J'ai utilisé de la courgette surgelée car la fraiche est intouchable ! Il faut pour 2 belles tartines 100 gr de rondelles de courgettes ou 1 courgette fraîche dorées dans une poêle 2...

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Velouté de potiron au curry et à la st jacques

Entrées

Par Taous

Préparation classique pour le velouté : 800 gr de potiron épluché* 1 bel oignon émincé 50 cl de lait 50 cl d'eau 2 c à s de crème fraîche légère 10 gr de beurre sel et poivre 1 c à s de curry Faire dorer l'oignon émincé ds une c à s d'huile avec les morceaux...

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Fondant chocolat à la compote de pommes

Passionnément chocolat

Par Taous

Recette trouvée ici Chez Angélique. Initialement la recette ne comportait ni oeuf ni beurre 250gr de compote de pomme 50gr de cassonade [Sucre cristal] 1 sachet de sucre vanillé 90 gr de farine 40gr de cacao 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel...

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Poêlée de riz petits pois carottes

Légumes et Féculents

Par Taous

Juste une autre petite idée de repas simple, rien de bien compliqué... Il vous faut : 250 gr d'escalope de poulet 400 gr de riz long grain 1 carotte 200 gr de petits pois ou bien 150 gr de petits pois surgelés 2 échalotes 1 c à c de cumin 1 c à c de curry...

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Brochette orientale sauce coco

La cuisine Orientale

Par Taous

Rien de bien sorcier pour ces petites brochettes ! Quelques épices appropriées et le tour est joué ! La touche orientale fait référence aux épices... Dans un saladier mettez : 500 gr de viande hachée de votre choix ici mon choix c'est porté sur du boeuf...

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Crevettes sautées aux épices et purée de Panais

Poissons & Cie

Par Taous

Hier, j'avais fait du panga accompagné de purée de panais et comme il en restait un peu de cette dernière, je l'ai servi ce midi avec des crevettes sautées aux épices et quelles épices me demandez vous ?? 1/2 c à c de paprika 1/2 c à c de cumin 1 pointe...

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