Les saveurs partagees de Taous

Mousseux de fraises

Desserts et douceurs

Par Taous

J'avais dans l'idée de refaire mon Cheesecake au citron mais en version fraises quand en feuilletant le dernier Maxi cuisine*, je suis tombée sur cette petite recette de mousseux framboisé aux fraises. Je suis donc partie de cette idée. Cela dit, j'avoue...

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Dès de poulet aux épices et lait coco

Recettes du Monde

Par Taous

J'espère que vous avez tous chez vous des graines de moutarde et de coriandre hein ? parce que vous en aurez besoin pour la recette Une crème typiquement normande, une touche orientale, une autre asiatique et indienne. C'est simple, on voyage facilement...

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Cheesecake au citron sans cuisson

Desserts et douceurs

Par Taous

Allez Christine (qui a du ouvrir un post sur le forum, pour l'aider à dépasser "sa peur" du cheese C'est parti pour un cheesecake sans cuisson... Sur une base classique de palets bretons avec un soupçon de chocolat agrémenté d'une mousse au parfum de...

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Fraises sur chantilly meringuée

Desserts et douceurs

Par Taous

Tout simplement ! Une petite note sucrée rapide à faire et pas cher ! On peut utiliser tout autre fruit, j'ai déjà servi avec du kiwi, des pommes à peine cuite dans du caramel, du melon, des abricots, de la poire, des framboises... 1 pot de 30 cl de crème...

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Beignets de pain à la Mozzarella

Entrées

Par Taous

James Martin, Chef Cuisinier anglais, avait présenté cette petite entrée lors d'une de ses émissions sur une chaine anglaise. J'avoue ne pas me rappeler exactement le déroulement de la recette tant pis en tout cas le résultat est excellent ça n'empêche...

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Crème de riz façon crème brûlée

Desserts et douceurs

Par Taous

Même si je n'ai pas posté grand chose ces derniers temps, je vous promets qu'on mange à la maison ! Allez, voici un petit dessert traditionnel remanié à ma façon. Une crème de riz allié au craquant de la crème brûlée. Je vous assure que le mariage est...

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Gnocchi de pommes de terre et fromage - Gnocchi di patata con fromagio

Légumes et Féculents

Par Taous

Il souffle un vent de "pâtes" sur le forum ! Entre les Quenelles et les Gnocchi, j'ai choisi ces dernières car il me semble que je n'ai jamais tenté d'en faire et là c'est la bonne occasion. Après mettre promener un bon moment sur le net, il s'est avéré...

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Lamelles d'encornet au curry

Entrées

Par Taous

Petite entrée sans façon et rapide. Servi dans de petites coupelles et à déguster sur des tranches de pain de campagne légèrement grillé et ailé. 3 tranches d'encornets 3 gousses d'ail 1 doigt de gingembre 1 c à c de curry Le jus d'1/2 citron 1 c à s...

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Escalopes de poulet au poivron et câpres

Viandes & volaille

Par Taous

J'avais fait ce soir des escalopes à la crème servi avec du riz pour toute la famille et comme je n'aime pas du tout, j'ai cuisiné ma part à ma manière c'est à dire avec ce que j'avais sous la main ! A table, l'un de mes fils a délaissé son assiette pour...

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Carbonara de crevettes

Légumes et Féculents

Par Taous

"Na" est une des plus fidèle membre de mon forum et mes enfants sont fana de sa cuisine. C'est elle qui a donnée cette petite recette de sa composition . Si vous n'avez pas 400 gr de crevettes ce n'est ps grave, faites avec la quantité que vous avez !...

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