Une cuisine simple celle de tous les jours, un mélange de mes racines. Celle qui se partage et se savoure sans façon. J'adore cuisiner mais aussi bricoler. Je crée des bijoux fantaisie pour le plaisir de ceux qui m'en réclament et je cuisine pour le plaisir de ceux qui la déguste.
Re7 de Michel Bras. Donnée par le chef Stéphane pour accompagner agréablement ces noix de st jacques clic sur le lien ! Pour les tuiles voilà ce qu'il faut : 15 gr de farine 50 gr de beurre fondu 35 gr de blanc d'oeuf 40 gr de noisettes concassées fleur...
Amateurs de lentilles, cette petite recette est pour vous Hier, je voulais manger des lentilles en salade mais je ne voyais pas quoi mettre dedans qd mes yeux sont tombé sur le fenouil, je me ss dis pourquoi pas ! Et j'ai eu raison ! Car ça se marie superbement...
Ces photos ont été prises lors d'un repas avec des copines, nous avons chacune cuisinée un truc enfin surtout les autres mdr ...La maitresse de maison avait mis à disposition tout ce qu'il nous fallait ...Avant la soirée, nous nous sommes mises d'accord...
Polonais aux noix et au café Gâteau 1 c s de cacao en poudre 4 œufs ( blancs séparés des jaunes) 100 gr de sucre glace 1 c à s de chapelure fine 1 c à s de sirop au café* 180 gr de noix finement hachées Garniture et décor : ½ portion de crème au beurre...
Mon fameux gâteau au chocolat Micro-ondes Pour 6 personnes 150 gr de farine 200 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 100 gr de sucre 20 cl de nescafé si pas de café on peut mettre : du jus d'orange voire même de crème fraîche 1 paquet de levure (facultatif-A...
Petite recette trouvée dans "GUIDE CUISINE" d'Avril 2010... L'ingrédient surprise dans cette re7 est le Tahin (Pâte de sésame), je ne sais pas ce qu'elle apporte de plus puisque au goût, on ne sent pas du tout le sésame. 150 gr de Chocolat noir 40 cl...
Voilà un crumble réalisé par mon fiston n° 2 ! La pâte était excellente car superbement bien sablée et les pommes doucement dorées et caramélisées grâce au sirop d'érable (Merci à ma tite soeur qui vit au pays de l'érable) Je laisse la place à Jordan...
500 gr de farine le zeste d'une orange 1 bonne c à s de sucre 2 c à s d'huile 1,5 c à c de levure sèche et 260 ml d'eau additionné de lait En mélange le tout pour avoir une pâte tendre sans grumeaux et lisse. Découpez des boulettes de la taille d'un petit...
Ces muffins sont d'un moelleux ! 300 gr de farine 3 oeufs 95 gr d'huile 125 gr de lait 100 gr de sucre 1 sachet de levure le zeste d'un citron 50 gr d'abricots secs 3 petites pommes Détaillez vos fruits en petits morceaux, citronnez-les. Dans un bol,...
120 g de beurre mou 100 g de sucre brun 2 gros oeufs. 70 g de farine autolevante. (100 gr farine avec 1 c à c de levure) 1 cuil a soupe de poudre de cacao. (2 c à s de poudre cappuccino) 1 cuil a soupe de poudre de café expresso instantanée. 60 g de chocolat...
C'est quoi ça encore que vous vous demandez ? et pourquoi ? ben tout simplement mon fils qui me harcelait pr savoir ce que j'allais faire comme dessert quand il m'a vu sortir les fraises du frigo et pr mettre le hola j'ai répondu : une friza et donc la...
100 g de sucre en poudre 75 g de beurre salé en parcelles 40 cl de crème liquide 3 jaunes d’oeufs 3 feuilles de gélatine 2 c. à soupe d'eau Faites ramollir la gélatine dans l’eau froide. (Mit de l'agar agar 1/2 c à c à bouillir ds la crème ) Faites bouillir...
Les températures de ces derniers jours étaient étouffantes même si actuellement ça s'est rafraichit ds le Calvados ! Pour vous désaltérer sans y laisser vos dents ni augmenter votre taux de sucre, je vous propose cette citronnade rafraichissante et pétillante...
Tirée du livre sur le chocolat de Joanna Farrow édition TANA, Recette sous le titre original de "caramel crémeux au chocolat" j'ai trouvé n'etait tout à fait vrai c'est juste de titrer : Chocolat crémeux au caramel car le caramel dont le goût disparaît...
Génoise nature 250 gr d'oeufs entiers 75 gr de jaunes d'oeufs 110 gr de farine tamisée 110 gr de sucre semoule Battez les oeufs, les jaunes et le sucre puis faites blanchir au bain marie pendant 3 tout en remuant la préparation [faites attention que les...
là ma version 2009 ... parce qu'il existe cette version Le fond est garni de fruits et de fruits secs mixés : pomme + raisins + caneberges + abricots secs + amandes effilées + de la cannelle + miel et 1 c à s de crème pr pouvoir tout mixer J'en ai garni...
Je l'avais fait au mois de novembre ! j'avais cru l'avoir poster ! et bien non alors le v'là mon crumble aux fruits rouges, pommes, airelles et chocolat ! Les fruits rouges se sont des fruits que j'avais congelé cet été [Fraises, groseilles rouges, framboises,...
Il est tout moelleux et agréable à la dégustation. Pour le gâteau : 180 gr de farine avec levure incorporée 150 gr de sucre ramolli 3 oeufs 25 gr de cacao 1 à 2 c à s d'eau ou de café Pour les bords chocolat 250 gr de chocolat fondu du film Rhodoïd Et...
Tartelettes ont été faites hier soir en guise de dessert...Elles furent fort appréciées par les enfants et leur copains pour ne pas changer. Ces tartelettes ne nécessitent pas de cuisson à part celle des fond de tarte et de la ganache* - Petite re7 trouvée...
Ces petits pots de compote de pomme meringués feront bien l'affaire pour faire passer les vieilles pommes ttes ridées qui trainent au fond de nos corbeilles de fruits et ça change de l'éternelle compote de pommes classique! Recette trouvée sur Guide de...
Surtout doubler les doses.... Celles ci sont celles du magazine 1 orange 40 cl de lait 5 jaunes d'œufs 70 gr de sucre 20 gr de maïzena faire chauffer le lait avec le zeste de l'orange et laissez ensuite infuser (ce n'est pas préciser mais j'ai couvert...
La recette est tirée de l'émission "La cuisine des grandes-mères" sur Cuisine+, présentée par Eliane, une grande-mère bretonne. La particularité de cette recette est que le beurre n'est pas incorporé avec les ingrédients de la recette mais plutôt au fond...
Recette de Benoît Molin ( faudra absolument que je m'achète un de ses livres) Cette tarte est peut être riche mais tellement bonne, fondante et moelleuse !!! Pour cette il faut : 1 pâte à tarte sablée maison ou de commerce 1 pot de confiture au lait *...
Un reste de pain viennois, des oeufs, du sucre et du chocolat et voilà un dessert improvisé ! Des tranches de pain viennois mais ça pourrait aussi autre chose genre brioche, pain de mie... 3 à 4 oeufs ( tour dépend de la quantité de pain utilisé ) 100...
A la maison personne n'aime ce genre de fruit cuit et ce soir plus que jamais ! Du coup j'en ai cuisiné qu'une seule et unique pomme pour Bibi !! J'ai profité aussi pour utiliser le bocal que mon frère m'avait envoyé ! à base de fruits secs, pomme et...
