Une cuisine simple celle de tous les jours, un mélange de mes racines. Celle qui se partage et se savoure sans façon. J'adore cuisiner mais aussi bricoler. Je crée des bijoux fantaisie pour le plaisir de ceux qui m'en réclament et je cuisine pour le plaisir de ceux qui la déguste.
Du simple comme d'habitude pour ne pas changer... Et ma manie de faire mariner toutes les viandes Subtil parfum de citron au nez avec un goût résolument asiatique en bouche...Voilà comme je défini ma marinade... A vous de tester ! 6 c à s de sauce soja...
Ce matin, j'ai pris en cours une émission sur Cuisine Tv où ça parlait d"un clafoutis à la mirabelle...Je n'ai pas entendu ni les ingrédients ni les proportions de tte façon il s'agissait de 2 petites tartelettes ! ( Vous pouvez tjrs aller voir ça sur...
Rien de bien compliqué ! Il faut pour faire ces petits palmiers idéals pour une mise en bouche ou juste pour une entrée simple accompagné d"une bonne salade. A vous de voir... Il faut pour cela : 1 rouleau de pâte feuilletée de commerce 150 à 200 gr de...
Cela fait un bail que je n'ai pas élaboré une petite recette de pain ! J'ai voulu accompagner le repas de ce soir avec du pain maison alors je me suis mise aux fourneaux. Dans un saladier, mettez : 400 gr de farine 10 gr de levure sèche 1 c à c de sel...
Hier, j'avais fait du panga accompagné de purée de panais et comme il en restait un peu de cette dernière, je l'ai servi ce midi avec des crevettes sautées aux épices et quelles épices me demandez vous ?? 1/2 c à c de paprika 1/2 c à c de cumin 1 pointe...
Juste une autre petite idée de repas simple, rien de bien compliqué... Il vous faut : 250 gr d'escalope de poulet 400 gr de riz long grain 1 carotte 200 gr de petits pois ou bien 150 gr de petits pois surgelés 2 échalotes 1 c à c de cumin 1 c à c de curry...
4 blancs de poulet 1.5 kg d'épinard frais (800 gr pr ma part) 1 oignon 2 gousses d'ail 15 cl de crème 1 yaourt velouté nature (Mis de la ricotta) de l'huile d'olive sel , poivre 10 brins de coriandre 1 c à c de curry Émincez l'oignon. Pilez l'ail Détaillez...
Petite recette trouvée sur le magasine Maxi cuisine de Avril Mai 2010. Rapide, facile et agréable en bouche ! On peut décliner ce petit dessert avec d'autres fruits... A la base, ils avaient utilisé du vin blanc pour faire la crème pâtissière remplacée...
Même si je n'ai pas posté grand chose ces derniers temps, je vous promets qu'on mange à la maison ! Allez, voici un petit dessert traditionnel remanié à ma façon. Une crème de riz allié au craquant de la crème brûlée. Je vous assure que le mariage est...
Petits sablés au parfum de citron et nappé d'un glaçage citronné. Ils ont été carrément dévorés à peine poser sur la table ! 250 gr farine 100 gr de sucre 125 gr de beurre mou 1 sachet de levure Le zeste râpé finement d'un citron 1 oeuf Nappage 2 c à...
Avec ce beau temps, une envie folle de régaler ma petite famille avec quoi ? Avec des desserts légers en bouche Pardi ! J'en ai fais 2 voilà le 1er Un bavarois à la mangue et aux agrumes Et l'autre à la mangue chocolat Oui oui ya beaucoup de mangue !...
On part sur une base biscuitée de votre choix...Surtout pas du compliqué hein ! On prendra par exemple au choix selon ce que vous avez : - des palets bretons - une génoise, gâteau de Savoie, cake ou tout autre gâteau - des boudoirs ou biscuits à la cuiller...
J'ai en fait fais plusieurs fournées différentes avec la même pâte ! Une fournée avec des fraises Une autre avec des morceaux de Pralinoise Et une dernière au citron et au cœur de lemon curd 400 gr de farine 120 gr de sucre (vous pouvez faire moitié avec...
Cette préparation peut se préparer en Uspuma mais je n'avais plus de cartouche ! Rapide et facile, voilà comment faire 2 boules de betterave rouges cuites 8 portions de fromages aux herbes 8 c à s de fromage blanc Zestes de citron sel poivre noir cumin...
Comme le titre l'indique c'est rapide (en préparation) et fondant en bouche ! Petite re7 trouvée sur le dernier "Avantages du mois d'Août 2010" Page 166 pour les intéressés... Pour le faire, il vous faut : 300 gr de chocolat noir ou autre 200 gr de framboises...
5 Carottes 700 gr de potiron 2 c à s de floraline 2 oignons 1 c à s de cumin et de paprika 3 gousses d'ail du bouillon fait avec un cube knorr pour légumes 1 c à s de gros sel huile d'olive comme à mon habitude, je fais revenir les légumes coupés en gros...
Pour ce ti plat,j'ai utilisé la pâte à curry jaune thaïlandaise acheté à Paristore cela m'a inspiré pour concocter ce poulet ! Je ne suis pas allé loin pour lui trouver son nom à ce plat ça tombait sous le sens : curry thaïlandais En tt cas si ça vs dit...
Voilà un ti "truc" à siroter à la paille par temps chaud ! Du yaourt du lait des fruits tout simplement ! pas de dosages vu que l'on met ce qu'on veut Pour le lait, ne noyez pas l'ensemble avec, il suffit juste d'ajouter 1 verre ou 2 tout dépend de la...
Quel nom lui donner ??? j'ai demandé conseil à mes garçons, on a déliré sur le sujet sans grand succès J'ai décidé de l'appeler :Fraisier rose ! Voilà donc une version de fraisier avec un mousse toute rose et un biscuit tout moelleux! Facile et abordable...
Hier, les garçons m'ont réclamés à corps et à cris des crèmes au chocolat pendant la préparation du dîner, je n'avais pas le temps de revenir sur le pc pour fouiller le forum pr y trouver une re7 postée et encore moins le temps d'aller jeter un oeil sur...
120 gr de préparation pour flan "pâtissier Impérial"* 75 cl de lait 25 cl de crème fleurette* 1 oeuf entier 150 gr de cassonade 50 gr de cacao non sucré beurre et sucre pour le moule Je n'ai pas utilisé de la fleurette mais de la crème légère Je n'avais...
Voilà ma recette de truffes au parfum d'orange et de mandarines ! Sans crème et sans oeufs, ces truffes se conservent sans façon dans un endroit frais hors frigo pdt une bonne semaine voire même plus. C'est une recette testée, retestée et rereretestée,...
Un titre bien long pour cette simple verrine ! Ici, il pleut sans cesse depuis hier soir alors pour ensoleiller un peu notre table, j'ai concocté ces petits verres avec ce que j'avais sous la main : du melon, du fromage blanc sucré à la cassonade et un...
Ce matin, je me ss acheté un n° de Maxi pour passer le temps ds les transports...dedans je ss tombé sans me faire mal sur plusieurs re7 à base de fraises et mon choix s'est porté sur ce clafoutis qui portait le titre de "Merveilleux clafoutis" Je vous...
Petite recette de mon frère Jamel et c'est son bras velu que vous voyez pas le mien ! Une soupe toute simple mais extrêmement bonne Alors il vous faut : 3 pommes de terre moyennes ( qui tiennent à la cuisson ) 1 escalope de poulet 3 oignons quelques branches...
