Une cuisine simple celle de tous les jours, un mélange de mes racines. Celle qui se partage et se savoure sans façon. J'adore cuisiner mais aussi bricoler. Je crée des bijoux fantaisie pour le plaisir de ceux qui m'en réclament et je cuisine pour le plaisir de ceux qui la déguste.
Alors cette fois c'est du couscous sauce blanche je vous mets les quelques séquences comment préparer le couscous ... 4 courgettes lavées et coupées en gros tronçons 1 branche de céleri coupé en tronçon 1 bel oignon sel, poivre, épices pour le couscous...
1 kg de sardines 2 oignons poivre 1 botte de persil 3 gousses d'ail 1 c à c de cumin sel légerement Sauce : 2 tomates fraîches 1 c à s de concentré de tomate 1 oignon émincé finement 2 gousses d'ail 1 c à s d'huile 1 c à c de cumin 1 pointe de safran...
La chorba est une soupe commune à tous les pays musulmans. Chacun la prépare à sa façon ... il y'a autant de chorba que de cuisinières ! Les chorbas algérienne diffèrent des préparations Turquie qui sont souvent des soupes blanches ... Pdt le mois du...
Ce plat d'hiver est typiquement kabyle...Ce plat se fait normalement avec des petits plombs et lentilles. Excellent petit plat à déguster quand il fait mauvais dehors, ça réchauffe bien ! il se situe entre un minestrone plat italien et une soupe bien...
Il me restait un morceau de rumsteck. Je l'ai accommodé un peu à la mode asiatique ... je l'ai détaillé en lanières et fait sauté ds le wok chaud avec 1 c à s d'huile de raisin. 1 fois la viande dorée, je l'ai réservé... Ds la même poêle, j'ai mis 1 gros...
On ne pense pas assez à cuisiner ces parties de la volaille qu'on trouve généralement inintéressantes tt comme les abats ... d'habitude, je cuisine les ailes en les marinant avec des épices pour le BBQ ou au four comme un poulet grillé et pour cette fois...
Pour changer de l'éternelle escalope à la crème et puis comme j'adore mariner les viandes alors .... Pour la petite marinade : Quelques c à s d'huile d'olive 1 c à c d'ail lyophilisé , ds certaines marinades je préfère cet ail là au frais... du persil...
Donc pour cela il faut 4 cuisses de poulet ou à défaut du blancs de poulet coupé grossièrement 1 ou 2 oignons 1 petit morceau de gingembre frais 1 pointe e safran de la coriandre fraîche ciselée 1 citron ( même dont on a ôté le zeste) des champignons...
Une autre façon de déguster les aubergines ! . hier en feuilletant le magazine de joël Robuchon : "cuisiner comme un chef " pdt que j'étais à la caisse d'un super marché , je suis revenu sur mes pas , acheter des aubergines pr vous faire découvrir cette...
Ma fournée de ce soir, un baguettes 2 petits pains ronds et une couronne le tout fait avec 520 gr de farine 310 ml d'eau tiède 1,5 c à c de sel 1 sachet de briochin 2 c à s d'olives noires 1 c à s de graines de pavot Délayez le sel ds un peu d'eau et...
j'avais envie de manger avec mes tartines de la marmelade d'orange mais y'en avait ps à la maison et comme j'vais 4 oranges ds ma corbeille qu'à cela ne tienne me voilà entrain de la faire donc sans façon voilà ma marmelade 4 oranges 1 citron 1 doigt...
"Na" est une des plus fidèle membre de mon forum et mes enfants sont fana de sa cuisine. C'est elle qui a donnée cette petite recette de sa composition . Si vous n'avez pas 400 gr de crevettes ce n'est ps grave, faites avec la quantité que vous avez !...
Prendre 2 courgettes aussi droite que possible, les couper en lamelle ps trop épaisses ensuite les mettre à cuire à plat soit à la vapeur soit au four pdt 10 min. Salez et poivrez. Ds un petit saladier, émiettez de la fêta, ajoutez du fromage aux herbes,...
Je n'ai suivi aucune re7 et je n'ai pas pesé les ingrédients ! j'vais la flemme Cependant vous pouvez les réaliser en mélangeant d'abord les ingrédents secs à savoir : Farine + sucre + levure chimique ou de la bicarbonate + pépites + zeste si vous voulez...
Je fais souvent ces boulettes pour accompagner un peu tout Couscous, pâtes, frites ...Elles s'accommodent avec tout ! La cannelle et le cumin aussi à ma grande surprise ! Il faut aimer les épices ;-) Crédit vaisselle Luminarc Je viens de les faire pour...
Repas fait en début de semaine… La flemme était grande ce jour là, je me suis rabattu du coup sur une boite de ha ricots en conserve ! J’ai quand même pris la peine de faire mariner quelques instants les blancs de poulet dans une tite marinade vite faite...
Vous pouvez utiliser des courgettes longues à défaut des rondes, ces dernières sont bien plus pratique à farcir j'avoue Les ingrédients pour refaire la re7 sont les suivants : 5 Courgettes rondes 2 à 3 champignons 200 gr de viande hachée 1 c à s de pignon...
Je me suis creusé un peu la tête pour trouver l'épice qui allait relever ce poisson sans pour autant le noyer de ses parfums ! Je voulais utiliser du piment mais mes gars n'en voulaient ps ! Des épices genre cannelle et cumin me semblaient un peu trash...
Une envie subite de manger des courgettes ! Qu'à cela ne tient mais le hic, c'était de les accommoder ! Je voulais un truc goûteux, rapide et surtout sans prise de tête ! Un velouté me tentait bien mais ps envie du tout j'ai coupé la poire en 2 et j'ai...
Simple, rien de spécial si ce n'est que j'ai fait 3 pains différents avec la même pâte : 1 petite baguette aux graines de nigelle 3 petits pains aux sésames dorées et une petite baguette fourrée avec des noix, des airelles et des abricots secs d'un moelleux...
Comment la traduire T'bikha (Intraduisible !) Laf't = Navet Qarnoun = Artichauts Voilà pour le titre En fait T'bikha ou Tebikha est un plat a base de légumes. Chaque région d'ALGÉRIE, a une façon typique de la préparer. On partant de la capitale Algérienne...
Vous vous demandez si j'ai fait mariner les pavés de saumon comme à mon habitude Et jje vous réponds : Évidemment Depuis la veille, dans un plat pouvant être fermé , préparez une marinade toute simple : Quelques cuillerées de sauce soja Quelques lamelles...
Vous vous demandez ce qui m'a pris de préparer cette confiture ben je l'ai goûté et j'ai fort apprécié que je me suis promis de la refaire de suite ! La semaine dernière c'était la semaine de goût mais pas eu le temps de vous en parler et encore moins...
A l'instar de la recette que je vous ai déjà posté ici Les Balluchons aux amandes ces derniers ont été fait à partir d'une pâte maison alors que la re7 d'aujourd'hui, les petites bourses de Kenza seront faite à partir des feuilles de bricks ! je ne sais...
Oum Mouncif Rayan, voilà comment proécéder pour créer un gif En fait j'ai utilisé un petit logiciel super simple qui s'appelle UnFreez que vous pouvez télécharger ici sur Télécharger.com. et installez le... Mais avant de l'utiliser, il convient de préparer...
