Une cuisine simple celle de tous les jours, un mélange de mes racines. Celle qui se partage et se savoure sans façon. J'adore cuisiner mais aussi bricoler. Je crée des bijoux fantaisie pour le plaisir de ceux qui m'en réclament et je cuisine pour le plaisir de ceux qui la déguste.
Amateurs de lentilles, cette petite recette est pour vous
Hier, je voulais manger des lentilles en salade mais je ne voyais pas quoi mettre dedans qd mes yeux sont tombé sur le fenouil, je me ss dis pourquoi pas ! Et j'ai eu raison ! Car ça se marie superbement avec ! Bonne découverte
J'utilise des lentilles en conserve pr les salade mais les lentilles vertes sont toutes indiquées..
Si vous avez envie de tenter, il faut :
1 boîte de lentille au naturel
1/2 bulbe de fenouil
une vinaigrette classique à laquelle on peut ajouter de la moutarde et de la crème.
sel et poivre
1 à 2 c à s de crème fraîche
Ouvrez la boite de lentilles et versez la dans une passoire. Rincez et laissez égoutter avant de transvaser dans un saladier.
Coupez finement le fenouil, ajoutez le aux lentilles ainsi que la crème et la vinaigrette (A vous de juger de la quantité d'assaisonnement à mettre mais surtout ne noyez pas l'ensemble) Salez et poivrez.
Vous pouvez de suite servir...
La prochaine fois, j'ajouterais bien des miettes de thon ou des crevettes ...ça sera une autre variante
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