Les saveurs partagees de Taous

Verrines d'asperges au saumon

Entrées

Par Taous

Rien d'extraordinaire ds cette petite recette mais une idée si vous êtes en panne d'inspiration ;-) 1 petit bocal d'asperges blanches 100 gr de saumon fumé 1 échalote Fleur de sel poivre blanc ou 5 baies Huile d'olive jus d'un citron Videz l'eau contenu...

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Crevettes à l'orientale

Poissons & Cie

Par Taous

J'ai eu plaisir à utiliser des ingrédients apportés d'Algérie comme l'oignon, l'ail, huile d'olive, les olives que je conserve ds de l'huile d'olive... Si vous désirez reproduire la recette, il faut : 800 gr de crevettes décortiquées 1 oignon émincés...

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Saumon à la Mozzarella

Poissons & Cie

Par Taous

C'était au dîner hier soir, saumon enroulé de mozzarella sur un lit de risotto safrané ... Les photos ne sont pas tip top, la tablée avait trop faim pffffff comme d'hab ! Le plat a été grandement apprécié. La mozzarella a permit au poisson de garder tout...

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Whoopies pies au Nutella

Gâteaux et biscuiterie

Par Taous

Les whoopies étaient très tendance l'an dernier pendant un bon moment avant d'être détrônés par les cupcakes...Je suis donc en décalage de ce qui se fait en ce moment et ça ne me gêne pas du tout parce que la cuisine est un perpétuel recommencement. Pour...

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Wraps verdure

Entrées

Par Taous

Les tortillas "vertes" aux épinards (même si ça se voit ps trop sur les photos) utilisés m'ont inspiré les ingrédients mais j'ai aussi puisé l'idée ds le "Guide Cuisine" du mois d'août... Pour cela, il faut : 4 tortillas 1 avocat De la mâche mais vous...

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M'chekla version R'zma m'chkela

La pâtisserie de là bas

Par Taous

Une autre forme travaillée à la pince à épilée ! Celles et ceux qui ne comprennent pas l'arabe se demandent que veut dire ce titre lol alors pour petite histoire M'chekla a plusieurs sens ds la vie courante exemple "entortillé" "difficile" "dure" "entrelacé"...

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M'chekel ou M'chekla

La pâtisserie de là bas

Par Taous

La fin du ramadan approchant, il est de coutume de préparer quelques petites gourmandises à offrir et à partager avec qui on veut... Etant de repos ce week end, j'ai profité pour confectionner ces petits gâteaux qui vous sembleront bien compliquer mais...

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Créponné-Kriponi ou Sorbet au citron

Desserts et douceurs

Par Taous

Qui y a t-il de plus désaltérant qu'une boisson contenant du citron !! En Algérie, pendant mon enfance, les 2 seules alternatives à la chaleur était soit nager et rester dans l'eau soit courir chercher la glace au citron appelée communément KRIPONI ou...

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1 2 3 4 Pannacotta !!!!

Desserts et douceurs

Par Taous

Sous ce titre farfelu, je n'ai pas trouvé mieux à vrai dire se cache plusieurs variantes de présentation de la pannacotta !! La pannacotta est un dessert italien, facile et rapide (euhh ne tenez pas compte du temps de repos !), il s'agit de crème, de...

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Cerises d'amour au pavot bleu

Desserts et douceurs

Par Taous

Qui de vous n'a jamais croquer dans une pomme d'amour rouge sang ? Au risque de faire sauter son dentier :-) On en trouve toujours dans les foires. Je vous propose aujourd'hui une autre gourmandise du même style mais moins "dangereuse" pour nos dents...

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