Une cuisine simple celle de tous les jours, un mélange de mes racines. Celle qui se partage et se savoure sans façon. J'adore cuisiner mais aussi bricoler. Je crée des bijoux fantaisie pour le plaisir de ceux qui m'en réclament et je cuisine pour le plaisir de ceux qui la déguste.
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6 escalopes de poulet coupés en dès, (On peut mettre des cuisses de poulet) 1 bâton de cannelle ou 1/2 c à c en poudre 1 ou 2 feuilles de lauriers 1/2 c à c de curry 1/2 c à c de curcuma * 1 c à c de garam masala 1 c à c de coriandre en poudre 2 clous...
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Il aurait du être plus fondant mais j'ai zappé l'heure ! je lui ai ajouté plus de 10 minutes de cuisson qui lui ont été un peu fatales ! Il a peut être pas bonne figure mais je vous promets qu'il était bon même archi bon ! Assiette LUMINARC Petite recette...
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Pour les faire, là aussi rien d'extraordinaire : Du pain Des haricots blancs ( j'ai prélevé quelques cuillerées de la quantité destinée à la crème) du cumin toujours du poivre en grain fraichement moulu du jus de citron ou du vinaigre balsamique au choix...
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Le tout parfumé au cumin. Très basique, rien de sorcier si ce n’est d’avoir chez soi, une petite dose de cumin en grain pour rehausser le goût ! Et une boîte de haricots blancs car c’est plutôt une soupe dépannage Donc pour faire cette crème de patates...
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Aujourd'hui, j'avais promis aux gars quelque soit le temps qu'il fera y aura un BBQ ! Le 1er de l'année Il a fait soleil une bonne partie de l'après midi mais la fin de la journée était un peu fraîche, le feu était le bienvenu, je vous l'avoue ! J'avais...
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Un classique hein ? Ben j'en avais envie et j'en ai fait ...Seulement j'y apporté ma touche perso, j'ai parfumé le lait aux zestes de citron ... La base hyper facile : 4 oeufs 80 gr de sucre 60 cl de lait le zeste d'1 citron Le caramel : j'ai utilisé...
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Qu'est ce que j'adore ces soupes typiques qui ne me font pas oublier mes origines et même sans cela je ne les oublie pas pour autant Cette chorba est savoureuse et consistante. Classiquement la chorba ne se fait jamais avec du boeuf mais toujours avec...
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Repas fait en début de semaine… La flemme était grande ce jour là, je me suis rabattu du coup sur une boite de ha ricots en conserve ! J’ai quand même pris la peine de faire mariner quelques instants les blancs de poulet dans une tite marinade vite faite...
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Une petite envie de gâteau au goût de nostalgie Je me suis donc attelé à leur confection avec plaisir ! Vite fait et rapide ! Je vous propose là une version épurée et basique qui vous donnera envie à vous aussi l'envie de vous y mettre J'en ai pas fait...
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Pour faire ces pains "PITA" j'ai repris la re7 que Soulafa avait postéé sur notre ancien forum et reprise sur le nouveau. J'ai juste apporté une légere modification à savoir : Je n'ai pas mis le beurre ni le lait en poudre, mais plutôt du lait liquide...
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