Une cuisine simple celle de tous les jours, un mélange de mes racines. Celle qui se partage et se savoure sans façon. J'adore cuisiner mais aussi bricoler. Je crée des bijoux fantaisie pour le plaisir de ceux qui m'en réclament et je cuisine pour le plaisir de ceux qui la déguste.
Rapide, facile et abordable surtout quand ya promotion chez le poissonnier...
Vous pouvez faire de même avec des gambas (un peu plus chers), du poisson détaillé en morceau, même des légumes précuits ...
Il faut :
300 gr crevettes décortiquées crues ou cuites
3 c à s de farine tamisée
1 pointe de levure
1 oeuf
sel et poivre
1 pointe d'ail lyophilisé
1 c à c de graines de sésame
huile pr la cuisson
et si vous en avez envie : 1 pointe de curry ou de cumin...
Dans un petit bol, mettez y la farine, l'oeuf ainsi que le reste des ingrédients. Bien mélangez..
Plongez les crevettes 1 à 1 dans la petite pâte à frire avant de les disposez dans une poêle chaude avec huile.
Là aussi, la cuisson c'est du rapide
Déposez les à fur et à mesure sur du papier sopalin.
Servir avec des sauces au choix.
Pour ma part c'est une petite sauce à base de vinaigre balsamique, moutarde et petit oignon ciselé....
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