Une cuisine simple celle de tous les jours, un mélange de mes racines. Celle qui se partage et se savoure sans façon. J'adore cuisiner mais aussi bricoler. Je crée des bijoux fantaisie pour le plaisir de ceux qui m'en réclament et je cuisine pour le plaisir de ceux qui la déguste.
Dans un grand saladier, mélangez :
petite boîte de conserve de lentilles égouttée et rincée
4 oeufs durs
des champignons coupé finement
de la tomates coupées en tranches
de la féta émiettée
1 petit morceau de roquefort émietté
2 cerneaux de noix coupés en petits morceaux
1 pomme coupée en morceaux aussi
du vinaigre balsamique
de la bonne huile d'olive
fleur de sel, poivre frais du moulin
des pousses d'épinards fraîches
de la mâche
Et voilà une belle et bonne salade vite faite et succulente à manger
Des variantes avec d'autres légumes secs cuits (Salade de haricots blancs est un classique aussi) en associant des petites choses pour donner du corps à ces petites entrées ... varier les salades vertes, ajouter des fruits secs ...c'est si bon pour le moral en hiver d'avoir de jolies couleurs à table
Recette et photos Taous©
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