Une cuisine simple celle de tous les jours, un mélange de mes racines. Celle qui se partage et se savoure sans façon. J'adore cuisiner mais aussi bricoler. Je crée des bijoux fantaisie pour le plaisir de ceux qui m'en réclament et je cuisine pour le plaisir de ceux qui la déguste.
Rien de bien spécial dans cette petite salade si ce n'est qu'elle est bonne . L'endive, pomme, poire, roquefort et noix est un mélange qui se marie très bien !
Pas de pesée à proprement parlé, faites cela selon ce que vous avez à la maison !
j'ai mis pour ma part :
2 endives
1 bulbe de fenouil
1 pomme jenagold
1 poire
1 morceau de roquefort ou de la fourme d'ambert moins corsé
du mesclun
quelques noix
vinaigrette à la moutarde'
et si vous voulez ; du pain grillé coupé en petits morceaux
Coupez et mélangez l'ensemble des ingrédients puis garnir les verrines. Ne mettez l'assaisonnement que quelques instants avt de servir !
Re7 et photo taous©
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