Soupe froide de concombre

alors il faut :

2 concombre
1/2 citron
2 avocats
1/2 bouquet persil plat (j'ai mis  de la ciboulette et de l'aneth)
15 cl crème liquide (j'ai mis de l'épaisse)
huile d'olive
tabasco
sel et poivre


Ds le blender, mettre le concombre râpé ou coupé en petits morceaux ( sinon le mixeur aura du mal à démarrer)puis les avocats  sans la peau bien entendu ... le persil ou tt autre herbe que vs voudrez. Pressez le jus de citron .Mixez bien le tt ajoutez alors le tabasco et la crème .

Répartir la soupe ds des verres salez et poivrez arrosez d'1 petit filet d'huile. mélangez et mettrez au frais .
idée re7 trouvée sur le magazine "vie pratique de fin  mai...