La chorba est une soupe commune à tous les pays musulmans. Chacun la prépare à sa façon ... il y'a autant de chorba que de cuisinières ! Les chorbas algérienne diffèrent des préparations Turquie qui sont souvent des soupes blanches ... Pdt le mois du...
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Avec un restant de pâte j'ai fait des samsa. petite re7 bien de chez nous que ma cousine m'avait montrée l'été passée ! cette re7 fait partie d'un tas de nouveautés ds la pâtisserie algérienne ! Alors pr la re7 il vous faut : Pour la pâte 360 gr de farine...
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Petite recette toute simple comme d'habitude... 400 gr de viande hachée 5 c à s de chapelure 1 gousse d'ail Sel et poivre 3 c à s de fromage aux noix genre Boursin 1 blanc d'oeuf Pour la sauce 1 petit oignon râpé 1 gousse d'ail 1 petite poignée de champignons...
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Ce plat est l'un des préférés de mon mari! M'tewem ( traduisez un plat à l'ail : ) Je le fais à ma façon Je fais revenir les oignons avec un morceau de viande d'agneau ( cotelette ou collier) coupée en morceaux, une fois ces deux bien dorés , j'ajoute...
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1 kg de sardines 2 oignons poivre 1 botte de persil 3 gousses d'ail 1 c à c de cumin sel légerement Sauce : 2 tomates fraîches 1 c à s de concentré de tomate 1 oignon émincé finement 2 gousses d'ail 1 c à s d'huile 1 c à c de cumin 1 pointe de safran...
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Alors cette fois c'est du couscous sauce blanche je vous mets les quelques séquences comment préparer le couscous ... 4 courgettes lavées et coupées en gros tronçons 1 branche de céleri coupé en tronçon 1 bel oignon sel, poivre, épices pour le couscous...
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