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Le blog de cuisine de Taous

27 octobre 2008 1 27 /10 /octobre /2008 17:37

Raisins secs, sauce cannelle
Dans la cuisine marocaine, le raisin sec est un des ingrédients du couscous...Traditionnellement, le couscous algérien, ne s'accompagne pas lui de ces fruits secs. Je ne sais pas comment ils st préparés au Maroc , on les sert cuits ou secs ??? Perso je...
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27 octobre 2008 1 27 /10 /octobre /2008 15:19

Baklawa ou Baklava tout en étape
Depuis le temps que je voulais partager avec vous la recette de la Baklawa ( baklava ) en espérant que cela va vous donner envie d'essayer au moins une fois ! Voilà un diaporama des photos ( clic dessus ) Alors il faut pour cela : Pâte 500 gr de farine...
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27 octobre 2008 1 27 /10 /octobre /2008 15:07

M'chkouk
M'chekouk veut dire en arabe = fendillé ( fendu en plusieurs endroits traduction argotique ) Pour cela il vous faut : 500 gr d'amandes moulues finement 300 gr de sucre glace 2 c à c de levure 1 à c de vanille zeste de citron 3 ou 4 blancs d'oeufs selon...
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27 octobre 2008 1 27 /10 /octobre /2008 14:57

Velouté Tomate & betterave
Depuis quelques jours c'est le camping à la maison, je ne cuisine pr ainsi ps du tout à cause que la pi-ce est en travaux ...mais ce soir, j'ai sorti mon réchaud d'appoint car je voulais une petite soupe qui me réchauffe...j'ai ouvert une boite de tomates...
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27 octobre 2008 1 27 /10 /octobre /2008 13:21

Soupe aux lentilles de corail
La saison des soupes s'ouvre quoi de mieux de se réchauffer avec une soupe de lentilles, j'avais 1 envie subite de soupe alors qu'à cela ne tienne me voilà derrière les fourneaux Un légume par ci , un autre par là et voilà la soupe est faite ! j'ai mit...
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27 octobre 2008 1 27 /10 /octobre /2008 13:19

Omelette soufflée aux brocolis
Facile à faire ...On peut aussi changer à volonté la garniture et pourquoi pas ajouter d'autres fromages "Cuisine Actuelle " re7 tirée de cette revue Pour cela il faut : 400 gr de fromage faisselle bien égoutté 6 oeufs 1 échalote ( ps mit ) 2 courgettes...
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