Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Le blog de cuisine de Taous

5 novembre 2008 3 05 /11 /novembre /2008 23:17

Pain à la "moutarde à l'ancienne"
Un pain parfumé, au goût acidulé...les graines de moutarde qu'on croque sous la dent ajoutent de la rusticité à ce pain ...voilà une trouvaille que je renouvellerais avec grand plaisir ! Hier, j'ai fait de la pizza et dans la pâte j'avais ajouté 2 c à...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
4 novembre 2008 2 04 /11 /novembre /2008 01:19

L'histoire du pain à la farine périmée
Il est beau hein ce pain ??? Alors lisez la suite ! .... > > > > Ce Jeudi 10 Mai 2007, j'avais osé ! Faire un pain avec de la farine périmée depuis belle lurette !! non ne soyez ps choqué ! Elle datait de janvier 2004 !!! Non ne vous sauvez pas ! La farine...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
3 novembre 2008 1 03 /11 /novembre /2008 19:15

Tartines aux fromages
Un petit en cas que les enfants aiment manger comme ça sur le pouce...Et pas que les enfants d'ailleurs !! je me les sers aussi en accompagnement d'une bonne tite soupe ou juste une petite entrée rapide et facile ! ou pour 1 dimanche de farniente for...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
2 novembre 2008 7 02 /11 /novembre /2008 23:30

Pains briochés
Allons y pour une nième re7 de pains brioché !! Alors j'ai fait mon test avec : 30 cl de lait /eau + 1 c à c de sel + 1 oeuf battu 500 à 550 gr de farine tamisée 1 sachet de briochin 4 c à s de sucre Une fois la pâte bien amalgamée, j'ai ajouté 80 gr...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
2 novembre 2008 7 02 /11 /novembre /2008 18:05

Pudding brioché
La semaine dernière, mon mari a acheté une brioche au rayon boulangerie ds une grande surface ! alléché qu'il était par l'odeur mais une fois rentré à la maison, personne n'en a voulu même lui ! du coup hier, elle a fini par devenir pudding ! On peut...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
2 novembre 2008 7 02 /11 /novembre /2008 10:45

Baklawa ou baklava avec pâte filo
C'est vraiment du rapide et vite fait comparée à la vraie qui prend quand même la main (clic) . On ne peut comparer ces deux pâtes le résultat des 2 re7 est différent tant par la texture, par l'aspect et évidemment le finish ! je ne parle même pas du...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0