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Le blog de cuisine de Taous

13 décembre 2009 7 13 /12 /décembre /2009 13:34

Un temps de grand froid s'est installé en Normandie et la météo annonce des températures de - 6  à partir de ce soir BRrrrrrr
Pour nous réchauffer, y a ps mieux qu'une petite soupe au coin du feu
 

 

"Aadess" veut tout simplement dire en arabe "lentilles" ! Cette re7 n'a rien de traditionnel

Donc si ça vous dit :

300 gr de lentilles blondes
4 carottes moyennes
1 courgettes
100 gr de feuilles de salades -Utilisez les 1ères feuilles
2 belles pommes de terre
1 c à c d'anis en graines
1 c à s rase de curry
Beurre ou huile d'olive
De l'eau
Sel


Coupez les légumes  en morceaux moyens pour qu'ils cuisent d'une façon régulière après avoir éplucher les carottes et les pomme de terre et rincez le tout.

Mettez tout les ingrédients : Les légumes  frais et les lentilles ainsi que  les épices dans une marmite, ajoutez une 1 à 2 c à s d'huile et faites revenir l'ensemble avt de mouillez avec de l'eau jusqu' à couvrir complétement le tout.

Mettre sur feu et laissez cuire pdt au moins 30 à 40 min.

A ce stade, les lentilles sont cuites et les légumes sont à moitié défaits...Salez à ce moment
Vous pouvez servir telle quelle votre soupe ou tout passer au mixeur.

 

 

 

 


Si le fait d'avoir quelques peaux de lentilles vous gêne et vous dérange, passez alors votre soupe à la passoire mais alors cela s'appellera un velouté

 

 

 

 

 

 

 

 

Photos et Recettes Taous©

 

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commentaires

La fourmi des Caraïbes 17/12/2009 18:40


Quelle bonne idée !


Taous 15/12/2009 22:59


Hello NA ! ça fait ben plaisir de te lire! l'anis justement apporte un truc en plus tu vas voir...au fait j'arrivais pas à
me décider de l'épice à mettre puis j'ai fermé les yeux et choisis au hasard et comme on dit le hasard fait bien les choses

MerciPour tous vos cmmentaires bien sympa bises


Na 15/12/2009 19:26


la soupe de lentilles j'adore , là c'est l'anis qui m'intrigue
classe ta nouvelle déco !


yo 15/12/2009 13:46


j'adore les aadess et on m'a dit recemment beaucoup de bien de la soupe (généralement je fisen salade ou j'en &ajoute dans d'autre soupesz ou avec du riz...) il faudra vraiment que j'esaaye!!


axoulle 13/12/2009 19:45


une bonne soupe avec ce froid miam


oum mouncif rayan 13/12/2009 17:55


belle recette de saison!! bravo et merci pour le partag€


axoulle 13/12/2009 15:18


cette soupe a l'aire delicieuse