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Le blog de cuisine de Taous

28 mars 2010 7 28 /03 /mars /2010 04:21

Il y'a une petite histoire derrière cette idée farfelue de faire des beignets à partir d'une pâte à pizza !

Avant hier soir, j'avais fait des pizzas salées bien sûr ! Après avoir préparer les plateaux de pizza, il m'est resté une toute petite boule de pâte au lieu de la jeter, j'ai eu l'idée de faire des ronds coupés à l'emporte pièces et je les ai ensuite frit pour accompagner ma soupe. Je n'ai même pas eu le temps de les goûter !
Et hier, je me suis dis pourquoi pas une version sucrée et voilà comme l'idée des beignets pizza est née lol

J'avais par le passé fait des tartes aux fruits avec  de la pâte à pizza.... Je crois que cette pâte à pain m'inspire
 


Prenez votre pâte à pizza préférée mais surtout ne salez pas trop la pâte !

Pour ceux et celles qui veulent à avoir une recette de base :

600 gr de farine T 45 ou 55
35 cl d'eau  selon les farines
1 sachet de levure briochin ou autre de 7 gr (Levure Lyophilisée)
1 oeuf (Facultatif)
70 à 100 gr de sucre
Vanille ou zeste de citron


Pour ma part, j'ai tout mis dans le robot et hop 5 min après la pâte est faite ! Laissez la dans le bol du robot et couvrez le tout d'un sac plastique et d'un torchon pendant 1/2 h.

Rompez la pâte et formez vos beignets en utilisant soit des emportes pièces ou bien avec un verre à eau....laissez lever 20 à 30 min et faites les cuire dans un bain de friture.
 


J'aime bcp le résultat !
 




 


Mon mari m'a dit : pfffffffff  ils sont trop légers, ils sont vite avalés lol

Avec un thé ou un crème, on engloutit une cargaison  !!

Bon j'ai déjà fait des beignets avec une pâte à brioche, maintenant avec une pâte à pizza ... Je tente quoi la prochaine fois ????
Photos et recette Taous
 

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commentaires

sandra 11/03/2012 18:13


bonsoir, ta recette m'a l'air très bonne, j'ai vu une cuisiniere italienne la faire Giadda de laurentiis, ca donne faim ;). Bonne continuation

Taous 30/03/2010 22:23


Merci bcp pour vos messages !


saraetsaida 29/03/2010 20:28


wawwwwwww 
tres réussis tes beignes
bravoooooooooooooo 


cisca 29/03/2010 09:00


Cette idée me plait beaucoup,c'est vrai qu'a voir la mie ils ont l'air léger.


Taous 29/03/2010 00:47


Merci pour vos messages Bises

J'y vais de ce pas SAB voir ce que ça donne chez Nigella Je l'ignorais mais ça m'etonne pas d'elle, elle est tellement
inventive !



yo 28/03/2010 18:10


j'adore cette idée, tu me tentes beaucoup...


sab 28/03/2010 13:37


pas si farfelue l'idee puisque la celèbrissime Nigella en, fait ausii


Therbia 28/03/2010 09:34


Ils sont superbes, la prochaine fois fait à ce que tu veux, c'est toujours un régal des yeux !!
Bis€s