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Le blog de cuisine de Taous

12 juillet 2009 7 12 /07 /juillet /2009 21:58
Sans façon, ces ailes de poulet marinées sont à manger avec les doigts !

Les enfants ont toujours adoré et les adultes aussi


Pour avoir une belle couleur ambrée et chaudes, je marine les ailes plusieurs heures.


Pour la sauce barbecue, base de la marinade :

1 kg d'ailes de poulet*
5 cl de ketchup**
2 c à s de sauce anglaise (Worcestershire)
6 c à s de sauce soja épaisse
1 c à s d'ail en poudre* je n'avais plus du frais sinon mettez 1 belle gousse
2 c à s de paprika
jus d'un citron
2 c à s d'huile d'olive
2 c à s de miel
sel, poivre


Dans un saladier, versez tous les ingrédients et ajoutez les ailes de poulet.

Mélangez bien pour faire imprégner ttes les ailes.

Mettez au frais jusqu'au moment de les passer au BBQ ou tout simplement cuits au four.

Disposez les dans un plat, versez dessus un peu de la marinade et enfournez ds un four préchauffé à 200°C cuisson 30 min ou + tt dépend des fours


N'oubliez pas de les retourner à mi cuisson ....

*Flambées au chalumeau, débarrasser du duvet qui les recouvrent et du restant de plumes ensuite, je les frotte avec du gros sel et rincer. Je les sèche avt de les mettre dans le saladier avec la marinade.

**si vous avez du ketchup à la sauce barbecue c'est encore meilleur car ça donne un bon goût fumé à la viande)


Source Recette ©Taous

Il m'arrive aussi pour varier, d'ajouter du yaourt sans sucre dedans ou du fromage blanc juste 2 à 3 c à s

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commentaires

Taous 27/07/2009 23:56

Merci Fatia !

Fatia 21/07/2009 15:29

Que les photos sont belles !!!!!!!!!

Taous 16/07/2009 19:23

Alors n'hésites pas à en faire Fatya

fatya 16/07/2009 11:04

un délice ces petites ailes de poulet, je m'en lèches les babines.

Taous 15/07/2009 20:14

Hello Belly, je me disais pas que tu étais absente Ton message me fait drôlement plaisir et merci pour ta fidélité et ravie de te lire de nouveau.Merci bcp pr ta visite et tes commentaires chaleureux !

Belly 15/07/2009 11:46

Bonjour Taous ! me revoilà revenue de vacances !!!!!!! La premiere chose que j'ai faite en ouvrant le net, est de venir chez toi ! J'avais hâte de lire et de voir ce que tu as ccuisiné pendant que je me prélassé au soleil  comme d'habitude, c'est simple, bon et excellent je suis certaine ! Dès demainje fais ta petite recette de marinade, je vais l'appliquer pour des cuisses de lapin! on va voir ce que ça donne ! merci encore Taous