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Le blog de cuisine de Taous

4 juillet 2009 6 04 /07 /juillet /2009 22:11

 

Si vous avez envie de tenter voilà ce qu'il faut :
2 belles échalotes
4 tomates bien mûres
1 demi concombre
1 botte de menthe
1 poivron
100 gr de raisins secs
400 gr de couscous gros grains
300 gr de quinoa déjà cuites
du sel et poivre
du jus de 2  citron
de l"huile d'olive

Coupez le poivron, l'échalote, le concombre, les tomates en touts petits dès. Mettez dans un saladier assez grand.
Ciselez finement la menthe sans la hacher sinon elle noircit, ajoutez la aux légumes
Faites macérer les raisins ds un peu d'eau chaude pour les ramollir

Préparez une vinaigrette avec le jus de citron, le sel huile d'olive, le poivre et pourquoi pas une bonne c à s de moutarde si ça vous dit !

Préparez également le couscous et le quinoa comme indiquer sur le dos des paquets.

Après cuisson, incorporez les aux légumes, versez ensuite la sauce sur l'ensemble. Mélangez et mettez au frais jusqu'au lendemain.
Le taboulé plus, il est préparé d'avance, meilleur, il est !

 



 

 Un petit panier de tomate rempli de taboulé, ça vous dire ?
 
Source Recette et Photos ©Taous

 

 

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commentaires

Taous 07/07/2009 22:40

MErci aussi Audrey

Taous 07/07/2009 22:39

Grazie Ivana

Taous 07/07/2009 22:38

Merci Fatya

nonna ivana 07/07/2009 08:09

Grazie!!!Una bellissima ricetta estiva!!!Complimenti!Voglio provare a farla!!!!Ciao!!!

Taous 06/07/2009 21:37

Merci mesdames

Audrey 06/07/2009 18:50

Ca change !! j'aime bien !

fatya 06/07/2009 09:53

très jolie verrine