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Le blog de cuisine de Taous

19 juin 2009 5 19 /06 /juin /2009 23:10

Ce matin, je me ss acheté un n° de Maxi pour passer le temps ds les transports...dedans je ss tombé sans me faire mal sur plusieurs re7 à base de fraises et mon choix s'est porté sur ce clafoutis qui portait le titre de "Merveilleux clafoutis"

Je vous avoue que c'est la 1ère fois que je fais un clafoutis avec des fraises cuites ! et je recommencerais avec plaisir
J'ai réalisé aussi une variante avec des kiwis et j'aime aussi !

 


Je vous note les quantités et ingrédients du magazine :

25 cl de lait
25 cl de crème fraîche liquide (pour ma part, j'ai utilisé ce que j'avais in at home, de la crème légère)
350 gr de fraises (je n'ai ps pesé les fruits, j'ai fait à vue d'oeil)
130 gr de sucre (j'en ai mis que 100 gr)
2 sachets de sucre vanille (je n'en ai ps mis, j'ai préféré mettre le zeste d'un citron, ça apporte vraiment un plus !)
2 oeufs entiers
2 jaunes
60 gr de maïzena

Dans un saladier, battez les oeufs et les jaunes avec la vanille (+ le zeste au choix).
Dans une autre jatte, mélangez la maïzena, une pincée de sel, le sucre et incorporez le mélange des oeufs tout en fouettant puis ajoutez la crème et le lait que vous aurez réchauffé au préalable.
Quand le mélange est lisse, versez dans un moule beurré ou ds des moules individuels et enfournez à four préchauffé à 200°C th 6/7 cuisson de 40 min.

Vérifiez la cuisson du clafoutis en piquant avec une pointe d'un couteau, celle ci doit ressortir sèche.

 

 

 

 

 

 

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commentaires

PascalB 17/04/2013 08:39


J'adore le clafoutis à la fraise, le tien à l'air bien généreux. Le fait d'ajouter des kiwis doit apporter a ce plat un peu acidité, c'est bien avec les fraises sucrées. merci pour ce partage.


Pascal

Patricia 30/06/2009 16:24

Bonjour ma choupette, super ton clafoutis, ça change de celui aux cerises, je vais prendre ta recette, merci.
J'espère que ça va bien, moi OK, à part une chaleur, cette année j'ai planté des tomates rouges et des oranges ainsi que des poivrons jaunes, je suis bien contente, ça poussent bien. Bonne soirée, bisous

Taous 23/06/2009 22:26

Merci Audrey

Audrey 21/06/2009 22:42

hummm! merci pour le partage

Audrey 21/06/2009 22:40

hummm! merci pour le partage

belly 21/06/2009 15:07

Cela fait un moment que je ne suis pas venue medélecter de tes recettes ! Monpc faisait des siennes Grrrrrrrrrrrr  j'ai profité tout de même pour cuisiner un peu hahahaha il faut bien manger donc j'ai refais quelques unes de tes recettes !Tout lemonde s'est régalé et je t'en remercie. Ce qui m'a séduit c'est la simplicité de tes recettes et pas de quoi se prendre la tête !merci simplementCe clafoutis me fait bien envie tiens ! Surprenant de cuisiner des fraises !