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Le blog de cuisine de Taous

10 juin 2009 3 10 /06 /juin /2009 20:33
Je voulais au départ faire cette tartine aux pommes mais il n'en restait pas une ! Je me ss donc rabattue sur les nectarines.


Je referais cette version avec délectation mais je ferais attention à ce que la farce aux amandes ne déborde pas du rond de pâte ! Mais si ça vous convient, laisser car la farce croustille à cet endroit !


Source Recette et Photos ©Taous

Pour cela, il faut tout simplement :


1 ou 2 nectarines (ou tout autre fruit)
12o gr de poudre d'amandes
50 gr de beurre mou
70 gr de sucre
zeste d'1 citron
1 oeuf*
1 rouleau de pâte feuilletée de commerce


Coupez  des cercles individuels dans la pâte ou un grand mais pour cela il faut augmenter les doses à mon avis ...

Dans un petit saladier, mélangez la poudre d'amande, le sucre, les zestes de citron, l'oeuf et le beurre.

Faites pré cuire pendant quelques minutes, les ronds de pâte en n'oubliant pas de les piquer a la fourchette pour que la pâte ne se soulève pas.

Tartinez ces ronds avec la préparation précédente; en prenant soin de ne pas aller jusqu'au bord.

Coupez les fruits en tranche, et faites les chevaucher sur la pâte d'amande.

Enfournez à four préchauffé à 180° th 6 cuisson 1o min.


* Pour l'oeuf tout dépend de sa grosseur sinon ajoutez 1...

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commentaires

Taous 15/06/2009 21:19

Coucou ma chère Claude !Tu ne le regretteras pas promis !Gros bisous et merci pr la visite et message

claude 14/06/2009 17:16

Elle fait bigrement envie je prends sans hésitation.Une fois de plus: merci !