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Le blog de cuisine de Taous

6 mars 2009 5 06 /03 /mars /2009 18:41

C'est quoi ça encore que vous vous demandez ? et pourquoi ? ben tout simplement mon fils qui me harcelait pr savoir ce que j'allais faire comme dessert quand il m'a vu sortir les fraises du frigo et pr mettre le hola j'ai répondu : une friza et donc la friza c'est la fraise. j'ai décidé de garder ce mot  pour le donner à ce petit dessert d'autant + que  je trouve que ça lui va très bien !

Recette simple, pas élaborée pour un sou et surtout pas compliquée comme l'est ma cuisine enfin de compte ! Des fraises, du fromage blanc, une sauce caramel tout ce qu'il y a de basique et voilà un dessert rapidement fait ! Si ça vous dit, bon ça paie pas de mine, je compte sur vous pur faire mieux que moi question déco et présentation hein?



Des frizas enf'n des fraises
du fromage blanc ou de la faisselle si vous avez ça
un peu de jus de citron
du sucre
et une sauce caramel fait à base du caramel tupperware 20 cl + 20 cl de crème fraiche

Lavez rapidement sous l'eau du robinet vos fraises NON EQUETEES ( sinon c des vrais éponges car elle absorbent l'eau et deviennent fades !) équeutez les seulement après le rinçage. Coupez les et mettez dans un mixeur. Mixez en pulsant, le but n'étant pas d'avoir une purée de fraises  mais plutôt des fruits grossièrement coupés. Ajoutez du  sucre selon vos envies ainsi qu'1 c ) s de jus de citron. Répartissez les fruits dans de jolies verrines.
Ajoutez un peu de sucre au fromage blanc ainsi que le zeste d'un 1/2 citron.
Pour le caramel : Prenez les 20 cl de caramel fait que vous remettez un peu à chauffer ensuite  ajoutez  ùa crème fraiche préalablement   chaude et laissez l'ensemble épaissir avt d'ajouter 1 c à c de beurre hors du feu.
Laissez refroidir ...
Ensuite mettez 1 c à s sur les fraises puis versez dessus le fromage et remettez une 1 à c de caramel pour finir !

Voilà


Re7 de ma composition©

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commentaires

Taous 10/03/2009 22:04

Merci ma belle !

PatriciaMaéva 07/03/2009 12:20

Coucou, merciiiiiiii, je cherchais justement un dessert.
Bonne fin de semaine, bisous