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Le blog de cuisine de Taous

6 février 2009 5 06 /02 /février /2009 23:34

Contrairement à ceux qui préfèrent les beignets sans friture, les miens sont cuits dans un bain d'huile ! Tant pis  !



Servi avec un thé, ce fut bien apprécié par ce froid saisonnier


Pour les refaire si ça vous dit :


5 pommes
300 gr de farine
45 cl de lait
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
1 pincette de sel
110 gr de sucre
Vanille
cannelle
huile pour la friture
sucre glace éventuellement



Dans un saladier mettre le sel, la farine, la levure, le sucre et enfin les oeufs cassés, la vanille, mouillez avec le lait en touillant sans cesse jusqu'à obtention d'une pâte homogène et épaisse. Mettez de côté le temps de préparer les pommes...



Epluchez les et enlevez le tronçon central ensuite détaillez les en tranches assez épaisses. Disposez les dans un grand plat, citronnez les  et saupoudrez les de cannelle.




Plongez 2 par deux,les rondelles de pomme dans la pâte et plongez les dans la friture chaude mais non brûlante. Cuire jusqu'à ce que les anneaux soient dorés. Disposez les sur du papier absorbant







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commentaires

Patricia Maéva 07/02/2009 10:46

Bonjour, super tes beignets. J'espère que tu vas bien, je ne t'oublie pas.
J'ai été voir ma famille en fin de janvier, me reposer un peu. Je te souhaite une bonne fin de semaine, bisous

clody 07/02/2009 09:07

miam miam j adore les beignets et les tiens sont hummmmmmmmm

bizzzz