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Le blog de cuisine de Taous

6 janvier 2009 2 06 /01 /janvier /2009 22:24
Hier, je me suis rendue compte que j'avais complètement oubliée de cuisiner ces 2 légumes ! prise par le temps, je n'ai pas réfléchi longtemps car tout simplement je ne voyais ps quoi préparer qui soit rapide et bon vu que je suis rentré tard et que les enfants m'attendaient pour se mettre à table car heureusement pour eux, leur diner était déjà préparé donc me voilà m'attelant à l'épluchage et là poêlée s'est imposée et c'est vrai que ça été rapide !


pour la poêlée, j'ai pris ce qu'il me restait ds le frigo à savoir 1 demie bulbe à fenouil 4 topinambours et bien sûr les 2 malheureuses patates douces !

J'ai tout coupé en en morceaux ds le sens de la longueur pour faciliter la cuisson et ds une poêle bien chauffée avec 2 c à s d'huile d'olive , un morceau de gingembre et 1 gousse d'ail ...L'affaire s'est faite en moins de 10 min
Et au moment de servir je l'ai agrémenté d'une cà c de thon nature et ça se marie divinement bien avec !

Évidemment n'oubliez pas le sel et le poivre pour l'assaisonnement et si vous avez de la sauce soja bcp mieux dans ce cas là ps de sel !



Re7 de ma composition©



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commentaires

belinda 08/01/2009 11:02

merci taous pour cette belle assiette encore ! toute ta cuisine est excellente, simple et succulente à l'oeil !

Rani 07/01/2009 09:54

Miammmm !! tres bonne idée !