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Le blog de cuisine de Taous

26 octobre 2008 7 26 /10 /octobre /2008 23:29
des escalopes de dinde ou  de poulet
des oignons
des carottes
des graines de sésame bien entendu
de la sauce de soja
de la sauce Worcestershire
du vinaigre balsamique
du tabasco si vous aimez
de la ciboulette
sel et poivre

Faites revenir pdt quelques min ds une poêle huilée les carottes coupées en lamelles  , ajoutez un peu d'eau 10 cl par exemple mais tt dépend de la quanité de vos carottes...laissez cuire jusqu'à cuisson complète. Mettez les en réserve.

Emincez les oignons et faites les revenir ds la même huile que les carottes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

Ajoutez alors les escalopes que vous avez coupé en lanières au préalable :





Faire rissoler la viande pdt 5 min ou + . La viande doit être dorée.

Incorporez les carottes, mélangez délicatement le tout, continuez la cuisson gentiment pdt au moisn allez 5 min clin_d_oeil



Ajoutez alors les graines de sésame




soit vous servez de suite soit au moment de servir , vous versez sur votre viande : la sauce soja ( 5 c à s que j'ai mis) 1 c à s de vinaigre balsamique, 1 c à s de sauce worcestershire et pourquoi ps 1 c à c de sauce tabasco pour les bec épicés , réchauffez votre plat rapidement 1 min et servir  tel quel ou accompagner de riz ....

Re7 de ma composition©

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