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Le blog de cuisine de Taous

26 octobre 2008 7 26 /10 /octobre /2008 02:59

800 gr de potiron épluché
1 bel oignon émincé
50 cl de lait
50 cl d'eau
2 c à s de crème fraîche légère
quelques morceaux de Bresse Bleu ou roquefort ou tt autre fromage bleu
sel et poivre
et de la muscade

j'ai fait revenir l'oignon émincé ds une c à s d'huile ensuite j'ai ajouté le potiron en morceau ...j'ai laissé revenir le tout pdt 5 min en remuant de temsp en temps puis j'ai mouillé avec le lait et l'eau. Laisser cuire pdt 40 min ( le liquide c'est bien réduit ) j'ai tout passé au mixeur et ajouter la crème et j'ai assaisonné et servi chaud avec les morceau de bleu plongé ds la soupe un délice !!!



tite re7 de ma composition©

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