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Le blog de cuisine de Taous

26 octobre 2008 7 26 /10 /octobre /2008 02:12

 

Facile à faire en utilisant 1 pâte de commerce ...des moules surgelées et voilà un repas rapide pour un soir où vs n'avez ps le temps de composer un truc compliqué !


Mais là j'ai prit des moules fraîches précuites la veille ainsi que la courgette (1)  laissez égoutter le tt au frais... j'ai mis de la crème légère à 35% 6 c à s ), 1 bonne pointe de curry ...  le curry se marie admirablement avec la courgette et les moules   !  sel et poivre,de la ciboulette(1 c à s) du râpé (4 c à s )  de la  moutarde (1  c à s ) et bien sûr des oeufs j'en ai mis 4 dont 2 blancs battus en neige ça donne une préparation bien aérienne je me suis rendu compte en essayant plusieurs façon ..et surtout ne battez ps trop votre préparation ...mélangez un peu pour lier sans trop la travailler et versez sur le fond de tarte précuit et garni de vos ingrédients ...sur lesquels vs aurez saupoudrer un peu de râpé celui ci remonte en surface à la cuisson 
Recette de ma composition©

 

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