Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Le blog de cuisine de Taous

26 octobre 2008 7 26 /10 /octobre /2008 00:22

Y a quelques temps Carine Tessandier animatrice culinaire sur CuisineTV avait présenté cette re7...
Excellent à picorer  même si je les ai trouvé un peu secs à la dégustation , mon mari a aimé ...

De prime abord, ça donne pas envie

Alors ses mesures sont :

2 boîtes de sardines ( j'en ai mis qu'une seule )
1 gousse d'ail
1 c à s de farine
2 c à s de chapelure
herbes: cerfeuil, ciboulette,estragon...
1 oeuf entier
1 c à c de câpres


Ds un bol de mixeur, mettre les sardines avec leur huile de conservation ainsi que tous les ingrédients...Mixez ensuite formez des quenelles ou de petits tas que vs cuirez ds un petit bain de friture .
Servir piquer d'un bâtonnet en les disposant ds leur boite de conservation pour un meilleur effet

J'ai pour ma part servi sur un lit de salade avec des tomates  cerise jaune accompagné e d'olives vertes à l'ail et au basilic
Ma petite touche perso : j'ai ajouté quelques olives dénoyautés ds la préparation à mixer


Partager cet article

Repost 0

commentaires