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Le blog de cuisine de Taous

26 octobre 2008 7 26 /10 /octobre /2008 00:11


Dans un grand saladier, mélangez :


petite boîte de conserve de lentilles égouttée et rincée
4 oeufs durs
des champignons coupé finement
de la tomates coupées en tranches
de la féta émiettée
1 petit morceau de roquefort émietté
2 cerneaux de  noix coupés en petits morceaux
1  pomme coupée en morceaux aussi
du vinaigre balsamique
de la bonne huile d'olive
fleur de sel, poivre frais du moulin
des pousses d'épinards fraîches
de la mâche

Et voilà une belle  et bonne salade vite faite et succulente à manger 




Des variantes avec d'autres légumes secs cuits (Salade de haricots blancs est un classique aussi) en associant  des petites choses pour donner du corps à ces petites entrées ... varier les salades vertes, ajouter des fruits secs ...c'est si bon pour le moral en hiver d'avoir de jolies couleurs à table

Recette et photos Taous©

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