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Le blog de cuisine de Taous

25 octobre 2008 6 25 /10 /octobre /2008 05:56
recette trouvée ds le n°175 de Guide Cuisine du mois de janvier 06.




20 grosses crevettes entières crues
1/2 poivron (ps mis)
1 gousse d'ail
2 oignon (ps mis)
1 c à s de curry Mit du curry de madras oh lalala il pique
3 c à s d'huile
2 c à s de rhum (ps mis)par contre j'ai ajouté autant de crème liquide he hé
1 piment oiseau (ps mis)
sel


Décortiquez les crevettes et laissez le bout de la queue ( pfffffffff va trouver des crevettes crues à bon marché les seules que j'ai trouvée elles valaient cher 25 € le kg alors je me suis rabattu sur des crevettes déjà cuites  rire à 5€70 chez Leclerc )

mélangez l'huile avec le curry, la gousse d'ail pressée, le piment émietté et une pincée de sel ds un plat creux [ j'ai fait l'impasse sur le piment et heureusement parce que le curry était lui même assez pimenté ]

Tournez-y les crevettes et laissez mariner 15 min.

Chauffez une poêle sur feu vif. Versez les crevettes et leur marinade. Faites saisir 1 min sur chaque face, puis flamber avec le rhum. (moi j'ai arrêté ma préparation ici à défaut de flamber au rhum j'ai ajouté une briquette de crème et j'ai servi ) mais pour vous je vous raconte la fin de la re7 rire

Retirez les crevettes, remplacez les par les oignons hachés et le poivron coupé en dés. Faites les revenir 3 min.

Remettez les crevettes et cuisez encore 2 min à feu vif en mélangeant . Servir avec du riz .

ben moi j'ai servi avec les pâtes de la petite audrey ( pâte et brocolis) et ils ont bcp aimés Okay

enfin de compte j'ai ps mit grand chose de la re7!!

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