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Le blog de cuisine de Taous

24 janvier 2009 6 24 /01 /janvier /2009 10:16



Petite re7 trouvée ds Maxi cuisine du mois d'Août  2007

Ce qui est en vert, ce sont mes modifications



Ds la re7 ils disent :

4 filets (  j'en ai mis 6 )
3 pots de yaourts veloutés ( j'ai mis l'équivalent de fromage blanc à 20% car + de yaourt à la grecque  à la maison)
1 c à s de curry
1 citron vert (j'ai mis du jaune)
1/2 bouquet de ciboulette
Sel et poivre
j'ai aussi ajouté 1 c à s de moutarde
2 c à s de crème fraiche

Roulez les filets et les cuire à la vapeur pdt 10 min.

Mélangez yaourt et le jus du citron ainsi que le zeste, le curry, le sel et le poivre.

Chauffez cette sauce à feu doux sans la faire bouillir!!

Servir aussitôt en parsemant de ciboulette ciselée.


Je l'ai servi avec du couscous que j'ai parfumé au curry

les enfants st tombés dessus

Simple bon et rapide

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